Enrrolladitos de verano

[Sunflower 172]

Esta receta la mandé a un concurso de recetas de verano, no es que tuviera muchos votos la pobre pero lo que si es cierto es que está de escándalo, os la recomiendo.


ENRROLLADITOS DE VERANO

Ingredientes ( 2 personas ):

- 6 hojas de papel de arroz para rollitos de primavera

- Hojas de lechuga, o col china, o bouquet de lechuga, lo que más nos guste en casa; en mi caso, col china

- 1 pechuga de pollo salpimentada a la plancha, ya fría

- 1 bote de ensalada china ( brotes de soja, zanahoria rallada, setas, etc. )

- 50 gramos de queso fresco para ensaladas

- 1 huevo duro

- Salsas variadas para mojar ( soja, salsa mil islas, de yogur, etc. )

Preparación:

1) Preparar las hojas de arroz tal como indica el paquete: en una fuente amplia verter agua caliente, poner una hoja 15 - 20 segundos, sacar sobre un paño húmedo limpio y secar bien. Proceder de igual forma con el resto de las hojas. Cuidado que se pegan mucho y son muy frágiles.

2) Lavar las hojas de col o las que hayamos escogido, cortar en juliana muy finitas, escurrir muy bien, poner en un cuenco junto con el bote de ensalada chino bien escurrido, la pechuga de pollo muy picadita, el huevo duro troceadito y el queso fresco.

3) Ponemos un poco del relleno en una esquina de la hoja de arroz, doblamos por encima del relleno, a continuación, doblamos los laterales hacia dentro y enrrollamos sellando al final presionando ligeramente. Disponemos los enrrolladitos en la fuente de servir, adornamos al gusto y listos para comer. !!! Qué aproveche !!!

Notas:

- El pollo se puede sustituir por gambas y palitos de surimi.

- Nos ha gustado mucho en casa, es un entrante fresquito y muy rico.

Espero que os guste, besos.

[encarnasao 23.663]

pues tiene muy buena pinta y seguro que esta riquisima:up:
:plas::plas::beso:

[Sunflower 172]

pues tiene muy buena pinta y seguro que esta riquisima:up:
:plas::plas::beso:

Estaban muy ricos, lo que pasa es que el nivel del concurso era muy bueno, todas las recetas geniales, son del blog cocinando en mi isla amarilla por si alguien le apetece verlas. Yo las voy a hacer todas en homenaje al concurso

[oliter 1]

Sin freir?? ay, éso lo tengo que probar, con lo que me gusta esa pasta y no la hago mucho por la fritanga. El relleno me encanta. Que rico.

Besin

[flori 29]

Me gusta muchísimo este tipo de recetas, gracias guapa!

[pfm 11]

Se ven muy buenos:plas::plas:

[Sunflower 172]

Sin freir?? ay, éso lo tengo que probar, con lo que me gusta esa pasta y no la hago mucho por la fritanga. El relleno me encanta. Que rico.

Besin

Si son así tal cuál, sólo humedecer en agua caliente y rellenar, nada más.

[Sunflower 172]

Me gusta muchísimo este tipo de recetas' date=' gracias guapa![/quote']

Gracias a ti guapa

[Sunflower 172]

Se ven muy buenos:plas::plas:

Están ricos, ricos, y con una salsa fresquita para chuparse los dedos.

[Sunflower 172]

Os pongo fotos del PASO A PASO:

1) Preparamos el relleno a nuestro gusto, humedecemos cada lámina en agua caliente, las ponemos en un paño húmedo limpio



2) Secamos bien con papel de cocina y ya ponemos el relleno en un extremo, enrrollamos y a comer ...