Berenjenas y calabacín al parmesano

[thermo 0]

Libro Cuida tu salud.

Ingredientes:

- 800 gr de tomate natural o en conserva.
- 70 gr de aceite
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1 cucharita de albahaca
- 3 berenjenas cortadas en rodajas de 0.5 cm (en mi caso 2 berenjenas y 1 calabacín)
- 100 gr de queso parmesano rallado
- 150 gr de queso mozarella rallado

Preparación:

- Ponga el tomate en el vaso y tritúrelo programando 5 seg., vel.5.
con la espátula baje los restos de tomate de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
- Disponga verticalmente las berenjenas en el recipiente Varoma (yo el calabacín) para dejar libres algunos orificios de la base y permitir que circule bien el vapor. (Yo la berenjena en la bandeja Varoma extendida)
Tape y reserve.
- Añada el aceite, el azúcar, la sal, el orégano y la albahaca. Programe 30 min., temp. Varoma, vel. 1. Cuando el indicador de temperatura alcance la temperatura Varoma, sitúe el recipiente Varoma en su posición.
- Acabado el tiempo programado, baje el recipiente Varoma y compruebe que el tomate ha reducido, de no ser así programe 5 min. a la misma temp y vel.
- Precaliente el horno a 200º
- En una fuente de horno disponga una capa de calabacín, tomate y mezcla de los dos quesos, luego una capa de berenjena, tomate y queso y para terminar otra de calabacín con tomate y finalmente queso.
Hornee durante 15 minutos y gratine durante 5 minutos más. (Yo muy tostado que es como nos gusta)

[PADDY 4]

Madre mia.....q rico debé está, me l'apunto pa hacerla

[Ángeles 1]

Me acabas de solucionar la comida de mañana : ya no sabía que inventar para dar salida a dos berenjenas aburridas que andan por la nevera.
:beso:

[thermo 0]

Madre mia.....q rico debé está' date= me l'apunto pa hacerla

Hasta mi marido se lo ha comido sin protestar que el calabacín no es santo de su devoción!
La mezcla es muy buena y sabrosa.

Me acabas de solucionar la comida de mañana : ya no sabía que inventar para dar salida a dos berenjenas aburridas que andan por la nevera.
:beso:

Me alegro de haberte ayudado Ángeles y más con una receta tan sana y tan rica.

[esther69 1]

Q cosa más rica!!! me encanta este plato . . . :grin::grin:

Y q fotos!!! se me cae hasta la baba . . . :grin:

Te cambio unas hamburguesitas muy ricas q he hecho por un platito d esto tan rico . . .

:beso:

[Lazy 1]

Te han quedado de lujo :plas:,yo las empezé a hacer hará unos tres meses o así,y desde entonces mi hijo me las pide todas las semanas .Ahora,que tengo que probar también con el calabacín que tiene que quedar igual de rico.Gracias por compartirlas :beso:

[thermo 0]

Q cosa más rica!!! me encanta este plato . . . :grin::grin:

Y q fotos!!! se me cae hasta la baba . . . :grin:

Te cambio unas hamburguesitas muy ricas q he hecho por un platito d esto tan rico . . .

:beso:

Hecho!
Dónde, cuando y cómo hacemos el cambio que los petardos de los niños te lo van a agradecer!

Te han quedado de lujo :plas:' date='yo las empezé a hacer hará unos tres meses o así,y desde entonces mi hijo me las pide todas las semanas .Ahora,que tengo que probar también con el calabacín que tiene que quedar igual de rico.Gracias por compartirlas :beso:[/quote']
Lazy yo he mezclado ambas porque a mi me gusta más el calabacín y a mi marido la berenjena y así los dos contentos.

[oliter 1]

Nena, que rico, me tomo nota, me encanta y hace mil años que no lo hago, no lo hacia exactamente asi, y le pongo jamón de pavo, delicioso.

Gracias, guapi

[Atina 38]

Asi da gusto cuidar la salud

[thermo 0]

Nena, que rico, me tomo nota, me encanta y hace mil años que no lo hago, no lo hacia exactamente asi, y le pongo jamón de pavo, delicioso.

Gracias, guapi

Es que es un plato que yo me lo imagino con jamón serrano o de pavo como tú dices y además de más completo más sabroso también pero te aseguro que mererce la pena hacerlo y con frecuencia.
Besillos.

Asi da gusto cuidar la salud

Ojalá todas las recetas "cuidadosas de salud" estuvieran tan ricas verdad?