Mi segunda tarta de 3 pisos; para mi vecina....

[pasangara 27]

Espero que os guste tanto como a mi vecina...........no se esperaba nada parecido, y no veais la cara que puso cuando llamé a su timbre con la tarta en la mano. Desde la otra que os enseñé para la novia de mi hermano tenia "mono" de tarta, y el cumple de Susana me vino al pelo.
*Todos los bizcochos son el Madeira Sponge Cake, el de abajo normal y los otros dos de chocolate.
*Rellenos: el piso de "cebra" está relleno de ganaché de chocolate negro con trozos de oreo y mermelada de frutas del bosque. El piso "rosa" está relleno de una crema suave de café y ganaché de chocolate blanco con dulce de leche. El piso de las flores, está relleno de ganaché de chocolate blanco mezclada con mermelada de melocon.
* Almibar: el bizcocho normal está calado con almibar aromatizado con un chorrete de vozka-caramelo; los bizcochos de chocolate están calados con almibar de chocolate y vozka-caramelo.

Aquí os la enseño:
Me he sentido mucho mas segura haciendo esta tarta, aunque me queda muuuuuuucho por aprender y mejorar.
Si habeis llegado hasta aquí, gracias.............:beso:

[andromedas-28 0]

Que BONITA, me encanta. Cuanto tengo que aprender madre mia..... ahora voy a buscar por el google la receta del bizcocho madeira.... porque no tengo ni idea de como es. Y yo que quiero empezar con el fondant.... pues no me queda nada...........

Bueno ya he mirado y si que conocía el bizcocho, lo que no sabía es que a este bizcocho se le llamaba así jejejeje.

[pumsera 0]

:plas:Muy bonita y original seguro que puso cara de sorpresa:shock: .
Podrías poner las recetas de esos rellenos tan originales??

[silviamil 11]

es chulísima, me parece muy sencilla (dentro de lo q te puedes complicar con el fondant haciendo figuritas y historias) y super elegante.

seguro q se quedó encantada!!!!!

[Atina 38]

Maravillosa. Me encanta los colores y los dibujos que le has puesto.
Me gustaria que contaras mas detalles de como la has hecho y en que has mejorado y como a respecto de la primera.
Es que como estoy empezando soy una esponja

[laurenn 0]

sí, estaría genial que nos describieras el "paso a paso".
apuntalas los bizcochos? o simplemente los pones unos sobre otros?
es preciosa, más que una tarta es una obra de ingeniería. enhorabuena!

[ninaj 0]

Yo spungo, aunque ella aun no ha podido pasarse por el hilo... que los ha apuntalado, sino en un rato empiezan a "hundirse". Esos bizcochos son muy pesado para no apuntalar. Quizas el peque de arriba tenga un pase y basta con la base cartoncillo, pero el mediano es inmenso... me relamo pensando en los rellenos

[silviamil 11]

Almibar: el bizcocho normal está calado con almibar aromatizado con un chorrete de vozka-caramelo; los bizcochos de chocolate están calados con almibar de chocolate y vozka-caramelo

yo lo que no sé es donde comprais estos licores para el almíbar, que ni siquiera sabía q existían: ¿vozka-caramelo?, y como se hace el de chocolate y vozka-caramelo????

[ninaj 0]

El Vodka Caramelo lo hay en muchos supermercados, se suele vender en una botella metalica, de aluminio. Una marca muy conocida es el GECKO esta es la botella:

Pero ya te digo que hay de otras marcas tambien, creo que en Mercadona tienen una suya o en Carrefour... no recuerdo cual de ellos.

Como ha hecho ella ese relleno no lo se, a ver si pasa por aqui y nos lo comenta

[pasangara 27]

Hola a todas, muchas gracias por vuestros comentarios......sobre el tema de los rellenos no se que mas explicaros. Es lo que pongo ahí, ganache de chocolate mezclado con trozo de galletas oreo, no se que explicaros:lol: le echo trozos a la mezcla para que al comerlo se encuentren "tropezones"...........la crema suave de café no es mas que una mezcla de queso philadelfia+azucar glass+una cucharada (o al gusto) de capuchino (que tambien se puede hacer con los sobres de café caramelo de mercadona), queda una cremita que gusta mucho..........no se que mas dudas tendreis sobre los rellenos, pero si lo leeis con detenimiento no tiene mas explicacion que las ganachés, las mermeladas, el dulce de leche y esta cremita de cafe..............:grin::grin:.
El chorrete de licor que le pongo es similar a esa botella que ha puesto NIna, en mi caso de la marca Garvey, que le entró a mi marido en la cesta de Navidad y que no sabia como darle salida...........no veais que toque mas rico le da al almibar. En cualquier supermercado lo encontrais, de esa marca o de otra.
Los armados los he hecho como en la otra tarta que os enseñé, en el piso de abajo le metí unos trozo de maderita de los pinchos morunos en una pajita (3 exactamente), cortados al ras y encima los otros pisos con su cartoncito debajo directamente puestos unos encima de otros, no me compliqué como la otra vez en meter un pincho mas largo que atravesase las dos partes de abajo, pq la otra tarta iba a viajar 180 km y esta no hacia trayecto....:lol:

Atina guapa, que te veo lanzada a la piscina.....solo decirte que cuando digo que me siento mas segura me refiero a que esta vez he sentido que me estaba divirtiendo haciendo la tarta, en otras ocasiones era un manojo de nervios.....he calculado mejor el fondant para cada bizcocho y no como otras veces que preparaba una bola gigante y luego no sabia como manejarla:lol: y al ir preprarando las cositas uno o dos dias antes, (los bizcochos el dia anterior por la mañana, los ganachés el dia anterior por la tarde junto con el almibar, el mismo dia por la mañana dejé los bizcochos rellenos), así despues de comer cuando el peque y su papi dormian la siesta, simplemente era cubrir y adornar los bizcochos..............., pero es que ahora quiero hacer mas y mas y mas y mas:cry::cry: esto crea mucha adiccion, os lo digo en serio, las que hagais muchas, sabreis a lo que me refiero..................:beso: si hay alguna duda, aquí me teneis