Tarta Mississippi Mud

[eccmlg 0]

Hace mucho tiempo que no escribo, pero es que también hace mucho tiempo que no hago muchas cosas, pero....

Ayer fue el cumpleaños de un compañero, y antes de irse a su casa el viernes, me preguntó si hoy le podía llevar una tarta pequeñita, tipo muffin, por su cumpleaños. Pero como los muffins aún no son lo mío y estaba deseando ver cómo queda esta tarta, pues esto ha sido lo que le he regalado, y lo que luego he compartido con mis compañeros de trabajo.

Tarta Mississippi Mud

"El chocolate de primera calidad sacará el mayor partido de esta rica y tentadora extravagancia de chocolate y nueces"
A qué no queda nada mal como introducción de la tarta?????

Ingredientes para la tarta:

- 250gr de mantequilla fundida
- 250gr de azúcar extrafino
- 3 huevos batidos
- 200gr de chocolate negro fundido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 225gr de harina
- 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- una pizca de sal
- 100gr de nueces pacanas trituradas

Ingredientes para la cobertura:

- 125gr de mantequilla sin sal fundida
- 55gr de azúcar glas
- 150gr de chocolate negro fundido
- virutas de chocolate para decorar
- unas cuantas nueces pacanas para decorar

Preparación:

1) Precalienta el horno a 180º. Engrasa un molde de bizcocho de extremos redondos de 30x11 cm (fui ayer corriendo a comprármelo).
2) Para la tarta, mezcla la mantequilla y el azúcar en un cuenco hasta que esté espumosa y pálida, y luego, añade gradualmente el huevo batido.
Añade el chocolate fundido y el extracto de vainilla y mezcla bien.
3) Tamiza la harina, el cacao en polvo, la levadura en polvo y la sal sobre la mezcla de chocolate e incorpora las nueces pacanas trituradas. Llena el molde con la mezcla y enrasa la superficie.
4) Hornea durante 40-50 minutos, o hasta que al pinchar en el centro con una aguja, esta salga limpia. Deja enfriar la tarta en el molde durante 10 minutos, desmóldala sobre una rejilla y déjala enfriar por completo.
5) Para la cobertura, bate la mantequilla en un cuenco hasta que esté esponjosa y pálida. Añade el azúcar glas e incorpora el chocolate fundido sin dejar de remover. Coloca la tarta sobre una fuente, con la parte plana hacia arriba (vamos, que le des la vuelta a la tarta :-p), y esparce la cobertura de chocolate. Espolvorea con virutas de chocolate en el centro y añade las nueces para decorar.

Bueno, pues esto es todo, ahora toca el tema de la foto, donde ya me imagino a edel diciendo...podías haberla hecho mejor, no? Pero claro, hasta que no la he llevado al trabajo, no se me ocurrió la idea de la foto, de modo que la he hecho justo antes de que Oli metiera el cuchillo, y con el móvil. Cómo voy a conseguir una foto medio decente así?

[esther69 1]

Tiene muy buena pinta . . . seguro q estaba deliciosa!! :grin::grin: y tu amigo se quedó encantado . . . :smile:
:beso:

[Atina 38]

Con la introduccion ya me estaba relamiendo
Mi cumple es la primera semana de octubre... estarás aqui

[eccmlg 0]

Jajaja, no, no estaré allí.
Estaré del 15 de septiembre por la tarde (que es mi cumple) hasta el 19 por la noche. Y en Octubre...no sé exactamente cuando iré.

Pero en septiembre, en uno de los dias que te he dicho, menos el de mi cumple, podemos quedar para tomar un café.

[Sunflower 172]

Muy buena esta tarta, me encanta todo lo que lleve chocolate.

[pfm 11]

tiene que estar muy rica:plas::plas:

[pumsera 0]

Ummmmmmmmmmmmm dulce tentación y sobre todo de chocooooooooooo

[FAMALAP 1]

:up:UAUUUUUU !! menuda pinta rica, rica

[isabeldelacuadra 18]

Menuda pinta!!!!!!!!!!!!!!! y como tiene que estarrrrrrrrrr!!!!!!!!!!!!!!
Qué sepas que para mi cumple queda muy poquito por si te quieres ir animando.

[eccmlg 0]

Jajaja, si, claro, apunta tu cumple a la lista :-p

Ya me han preguntado que cuando es la siguiente, y yo, muy amablemente, he dicho que para el 15 de septiembre, que cambio trozos de tarta por regalos de cumpleaños. Pues vaya, ya me han salido dos, que cumplen años por las mismas fechas, uno el 10 y otro el 16, y han decidido que compartamos la tarta :-D

Luego tengo otro que me ha dicho que el cumpleaños de la mujer y la hija es el 24 de septiembre....qué habrá querido darme a entender? y otro que me ha dicho que ya hablamos cuando llegue el cumpleaños de su hija.

Me voy a hacer famosa aquí en la oficina, ya me veo, publicando en la red interna que hago dulces y que los vendo. Jajajaja