Tarta coches de carreras (fotos)

[queca 0]

Tarta coches de carreras.

Esta tarta ha sido la del noveno cumple de mi Jaime, que fue el día 18 de agosto y se lo celebramos en la isla de la Gomera el día 20.
La receta del bizcocho, del buttercream y de la idea de la tarta de una página que me encontré por internet que se llama entrechiquitines.com.

Bizcocho de chocolate.

Ingredientes:
4 huevos
el mismo peso de harina
el mismo peso de mantequilla
el mismo peso de chocolate
el mismo peso de azúcar
1 sobre de levadura química

Elaboración:
Lo primero que hacemos es pesar los huevos sin la cáscara, a mi me pesaron 251gr. , y a partir de ahí el resto de los ingredientes.
Pulverizamos el chocolate en la thermomix a velocidad 5-7-9 unos diez o quince segundos y los reservamos.
En el vaso, sin limpiarlo del chocolate, agregamos los huevos con el azúcar a vel. 5, 5 min. a temperatura 37º. Cuando termine el tiempo programamos dos minutos más sin temperatura.
Añadimos la mantequilla en pomada y batimos todo hasta que esté bien mezclado, entonces añadimos el chocolate pulverizado que teníamos reservado y batimos de nuevo.
Tamizamos la harina y la mezclamos con la levadura y lo vamos añadiendo poco a poco por el bocal a la mezcla que tenemos en el vaso de la thermomix va vel. 2 1/2.
Echar el contenido del vaso en un molde engrasado y enharinado e introducir en el horno, que tendremos precalentado, unos 40-45 minutos a 160º.
Comprobraremos que está terminado pinchándolo con un palillo.

Buttercream de chocolate blanco.

Ingredientes:
110gr. mantequilla a temperatura ambiente
150gr. azúcar glass
70gr. chocolate blanco
Colorante (yo he usado rojo)

Elaboración:
Batir con las varillas eléctricas la mantequilla hasta que quede cremosa. Añadimos entonces, poco a poco el azúcar glass hasta que este bien integrada. Después el chocolate blanco derretido (yo lo hice al baño maría) y por último el colorante que nos guste.

Aparte, yo elaboré un almíbar para bañar un poco el bizcocho, ya que no nos gusta que esté sequito. Puse a hervir la misma cantidad de agua que de azúcar y un buen chorretón de licor de chocolate (usé Mozart).

Esta foto es del bizcocho, ya partido por la mitad y bañado con el almíbar, y empezando a rellenarlo con el buttercream.



Los cochitos de carreras de la tarta



Y ya el montaje de la tarta



Espero que os haya gustado... a Jaime le encantó!!!!!!! Y de sabor...uuuhmmmmmm!!!!!!!!!

[s-o-n-i-a 24]

qUE TRABAJAZO, mira que me da una envia este tipo de tartas. mi hijo pequeño cuando se las enseño me dice que le haga una, pero me viene grande, no se ni como empezar

[queca 0]

No te creas, que no es tan complicado... mira, esta tarta en particular, para lo único que he usado molde es para las estrellas, el resto está moldeado a mano... es como moldear plastilina, puedes empezar a practicar con ella.

[s-o-n-i-a 24]

Si pero como se consigue ó se hace?? alguna vez miré pero llevaba algo de la farmacia, y lo vi un poco jaleoso, igual no lo es tanto.....

[queca 0]

Yo compro el fondant preparado, ya hecho, al igual que la pasta para moldear, y ya la tiño con colorantes vegetales.
Aysss, si te tuviera cerca, te venías a casa y practicábamos juntas.

[s-o-n-i-a 24]

Gracias por el detalle!!! a ver si cojo un avión y me presento alli hacer una tartita, jajaj. He estado 2 veces allí, la última de luna de miel me gusta mucho

[queca 0]

Pues ya tienes otra excusa para volver

[thermo 0]

Me encanta y no soy Jaime!
Como siempre con el fondant, me provoca un envidia malísimaaaaaaaaaaaaaaa!

[MABEL08 0]

:plas: Que chula te ha quedado!!!!
Me has dado una idea para el cumple de mi hijo (le apasionan los coches). Nunca me he atrevido con el fondant pero creo que lo voy a intentar... lo que no se haga por un hijo :-)... Por cierto los cochecitos de dónde los sacaste??? o son también modelados???:confused:

[queca 0]

Muchas gracias thermo.

Mabel, si, todo con mis manitas, menos las estrellas, que están hechas cortadas con un molde