TARTA DE QUESO AL LIMON

[CarmenLP 0]

Esta tarta está riquísima, os la recomiendo, está sacada del libro Repostería y Pastelería con Thermomix.

INGREDIENTES :

Para la base:

200 g. de galletas tipo Napolitanas
80 g. de Mantequilla
Para el relleno:

250 g. de agua

1 sobre de gelatina de limón

400 g. de queso Philadelphia

200 g. de nata

40 g. de azúcar

Para la cobertura:

200 g. de mermelada de fresa, frambuesa, ciruela etc... (a vuestro gusto)

2 cucharadas de zumo de limón,

15 g. de gelatina neutra

50 g. de agua.


( Yo aparte de todo eso, como me pareció poca cantidad, debido al tamaño del molde que utilicé que era muy grande, le puse también encima gelatina de frambuesa, que la hice siguiendo las instrucciones del envase)


PREPARACIÓN:


Ponga las galletas en el vaso y pulverice 5 segundos, velocidad 10

Añada la mantequilla y mezcle 5 segundos velocidad 5.

Cubra con esta preparación el fondo de un molde redondo desmontable, de 24 o 26 cm aproximadamente. ( Yo en mi caso utilicé, un molde rectangular de aluminio de usar y tirar).

Presionamos con los dedos, para que quede compacta. Ahora, reservamos en el congelador mientras hacemos el relleno.

RELLENO:

Vierta el agua en el vaso y programe 5 minutos, 100º, velocidad 1.

Agregue, por éste orden, la gelatina, el queso, la nata y el azúcar. Mezcle programando 20 segundos, velocidad 5.

Retire el molde del congelador y vierta en él esta mezcla. Guarde en el frigorífico hasta que el relleno solidifique (aproximadamente dos o tres horas).

COBERTURA:

Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 3 minutos, 80º, velocidad 2.

Deje enfriar y vuelque sobre la tarta ya cuajada. Reserve la tarta en el frigorífico durante al menos una hora.

[Mastamare 0]

Tiene una pinta estupenda.


Gracias por la receta.

[babybbt 18]

[CarmenLP 0]

Muchas gracias chicas, siento no poder poner la foto de la tarta entera solo la mitad, pero es que fueron unos impacientes y voló media tarta.

[JuanaArco 0]

Muy buena pinta................ ............ imagino que igual de rica............

[samira 0]

Ayyyyyyyyyyyyy qué rica, con lo que me gustan a mi las tartitas de queso ñam, ñam :babas:

Te ha quedado de lujo como siempre .

Besinos.

[CarmenLP 0]

Gracias Juana, y tambien a ti Samira.

[anmadalaane 0]

Muchas gracias por la receta, tiene una pinta fantastica te la copio con tu permiso que esta cae seguro

[sonyalv 0]

¡ Me encanta la recetita y la tartita ¡ Que sepas que la apunto en mis notas de cosas para hacer pendientes y la haré seguro. Debe estar buenísima.

[Reme 0]

Re: TARTA DE QUESO AL LIMON


Pues si tu lo dices, tendremos que probarla :wink: porque la pinta que tiene es buenisima