Merenguitos (fotos)

[queca 0]

Merenguitos.

Esta receta sale de un aprovechamiento de cuatro claras que me sobraron al preparar un helado de chocolate, que solo llevaba las yemas.

Ingredientes:
cuatro claras
azúcar glass
ralladura de limón
una pizca de sal

Elaboración:
Montar con varillas eléctricas las claras con una pizca de sal, ralladura de limón.
Iremos añadiendo el azúcar poco a poco hasta que notemos que las claras estén duritas.

Esta foto es de antes de entrar en el horno.



Estuvieron en el horno a 100º una hora y cuarto más o menos... y así quedaron.
Estaban preciosos y brillantes.



Espero y deseo que os gusten.

[Fonseca_ 0]

Me lo apunto!!, hace un tiempo compré un bote del mercadona de claras y al final se me caducaron xq no sabia que hacer con ellas, asique la próxima las hago.

[karmell 49]

muy buenos estos merengues. y el helado con las yemas no nos lo pones por favor?:plas::plas::porfavor:

[queca 0]

Muchas gracias chicas.

Karmel, claro que si, ya tengo las fotos editadas, ahora mismo subo la receta. :wink:

[EnLaLuna 19]

Son mi asignatura pendiente nunca me salennnn!!! :cry: (lo confieso, uso sacarina en polvo en lugar de azúcar glass, y algún día lo conseguiré y no se bajarán)

[Flondrucha 125]

Queca, que buen aprovechamiento, y el helado también me gustó...cuantas veces se me pasaron las claras y las tiré....y estos merenguitos con dulce de leche o nata batida mmmm!!!!...pero mejor lo dejo para mas adelante que me estuve portando mal....

[elsa12 0]

que buena idea, me lo apunto con tu permiso.

[ALOA 4]

Tengo yo pendientes estos merenguitos para mi mamí... uhmmm que ricos!!!

[queca 0]

Gracias a todas :smile:

EnLaLuna, a lo mejor el fallo es la sacarina en polvo, no se. De todas maneras el truco para que no se bajen es no abrir el horno, hasta que después de apagado, hayan reposado un poco los merenguitos dentro, para que no sea brusco el cambio de temperatura.