Tortilla de patata (GM-D)

[LauraPM 0]

Tengo el nuevo modelo de la GM y, aunque ya he conseguido algunas cosillas (soy un as con los arroces: al horno, milanesa...) aún me queda mucho por aprender (y soy bastante torpe). Hoy he intentado hacer tortilla de patata (estoy en ello) y no lo tengo muy claro. Para empezar he puesto un poco de aceite, las patatas y he seleccionado Menú cocina- 5minutos. Pero al cabo de un buen rato aún no habían empezado a descontar los minutos y cuando, al fin, ha empezado enseguida se ha puesto a pitar (E-3). He despresurizado, abierto (un par de patatas estaban algo chamuscadillas) y he vuelto a probarlo. Luego he añadido el huevo y en esas estoy, esperando que no me vuelva a pitar.
Supongo que es que he puesto poco aceite; pero si pongo más, ¿luego tengo que quitar el aceite para añadir el huevo? También he leído que es mejor darle la vuelta (para que no se toste demasiado por un lado); pero es que, con lo caliente que está la cubeta y lo difícil de sacarla y volcarla...
NOOOOOOOOOO!!! :evil:Me vuelve a pitar. ¿Es que no tengo que poner el menú cocina (es el que pone en el libro)? ¿O es que no tengo que cerrar la tapa?
Contadme cómo hacéis vosotras la tortilla en la GM 2010, porfa, me gusta mucho la tortilla y no suelo hacerla porque me cuesta mucho tiempo. Gracias.

[MªJose 0]

Tienes que usar el menu horno, el libro esta mal, para mi que es para la olla GM C, saludos.

[fenixvero 3.001]

Hola yo hago tortilla de patatas en la olla GM D y me queda perfectam. Mira te explico como la hago yo.
Pongo un buen chorro de aceite en la cubeta (el suficiente como para freir la patata sin tener que escurrir al añadir el huevo), añado la patata y cebolla picada. Programo 8 minutos en el menú cocina, si la patata es dura lo pongo 12 minutos. Pasado este tiempo añado los huevos batidos, lo mezclo bien y lo tapo con la valvula abierta, programo 12 minutos en el menu horno. Al terminar abro y esta bien cocida y cuajadita tanto por arriba como por abajo. Pruebalo porque queda muy buena.

[marcvane 1]

Menú cocina para sofreir las patatas, luego menú horno para cuajar el huevo, 6 min.
Pasa del libro que da problemas.

[LauraPM 0]

Gracias a todos. Había pensado usar el menú horno la próxima vez; ahora lo tengo más claro. Una última preguntita (por el momento): para sofreir las patatas, ¿cerráis la olla? y, ¿para cuajar la tortilla?
Ya sabía que el libro estaba mal, pero como la mayoría de recetas del foro son para el modelo anterior y ponía lo del menú pastel, no sabía por donde tirar.

[marcvane 1]

yo para las patatas no la tapo, para cuajar el huevo si.
hay gente que si la tapa para las patatas pero quedan como cocidas.
lo siento por ser tan escueta pero esta conexión ne me deja mucho margen, cuando quiere se desconecta grrrrr

[fenixvero 3.001]

Hola yo si la tapo para hacer las patatas, y para cuajar el huevo tambien pero en el menu horno siempre dejo la valvula abierta.

[emat 0]

Hola soy nueva en el foro...
Ayer recibí mi olla gm D, lo primero que voy hacer es la tortilla de patatas, me encantan, seguiré tus consejos fenixvero, a ver como me sale.

[fenixvero 3.001]

Hola soy nueva en el foro...
Ayer recibí mi olla gm D, lo primero que voy hacer es la tortilla de patatas, me encantan, seguiré tus consejos fenixvero, a ver como me sale.

Hola bienvenida al foro, ya veras que maravilla de olla. No sé si te la han mandado con la cubeta daikin o con la cubeta de teflon normal, pero si es la de teflon normal yo te recomiendo que compres la daikin, preguntale a marcvane como conseguirla.
Yo hoy hago para comer hago fideua y la verdad que se hace en un momento y sale riquísima.
Que la disfrutes y aqui estamos para ayudarte en lo que podamos todas las dudas que tengas nos lo haces saber.

[Sonia1983 0]

Hola, ¿qué medidas soleis utilizar para hacer la tortilla? Me refiero a cantidad de aceite, huevos, patata, etc...