Trenza salada rellena de salami, queso y tomate (tmx)

[charocarre 4]

Vi esta trenza a Mjcoria, y me encantó, y resulta que ella a su vez la había copiado de Kisa.
Y qué rica está!!! la masa sola está riquísima, y admite cualquier tipo de relleno, vamos un éxitazo.











TRENZA RELLENA DE SALAMI, QUESO Y TOMATE

INGREDIENTES (2 trenzas)

500grs de harina normal
250ml de leche tibia
100grs de mantequilla
1 huevo grande
5grs de sal
25grs de levadura fresca de panadero
1 huevo para pincelar

RELLENO (por trenza):

10 lonchas de salami
5 rodajas de tomate
orégano
Tomate frito
Queso

ELABORACIÓN:

Añadimos a la jarra de la thermomix la leche programamos 1 minuto, 37º, velocidad 1.
A continuación la levadura desmenuzada programamos 10 segundos, velocidad 4.
Incorporamos el resto de los ingredientes el huevo, la mantequilla a temperatura ambiente, la harina y la sal mezclamos 30segundos, velocidad 6.
Amasamos 3 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga.
La dejamos reposar dentro 1 hora, pasado el tiempo de reposo la sacamos y la amasamos un poco.
Partimos la masa en dos con cada mitad la estiramos con el rodillo y haremos un rectángulo ancho le haremos los cortes para poder hacer la trenza, en el centro ponemos tomate frito, por encima 5 lonchas de salami, encima las rodajas de queso, 5 lonchas más de salami, las rodajas de tomate y espolvoreamos de orégano.
Cogemos la parte de arriba de la masa y la ponemos encima del relleno y con cada tira la vamos llevando a cada extremo de la masa primero una y luego otra, así lo haremos con las dos trenzas.
Precalentamos el horno a 200º, pincelamos con huevo batido las trenzas y cuando esté caliente el horno las horneamos a 180º durante 35 minutos o hasta que estén doradas

[esther69 1]

Madre mia!!! cada vez q la veo se m cae la baba!!!! :grin: :grin: :grin:

Con ese relleno tiene q estar d escándalo mmmmmmmmmmmmmmmmm

Me alegro d verte por aquí de nuevo :beso:

[luna-ti-ka 0]

Que pasada... se ve genial.:plas:

[forera 18]

Que pinta dios mio :o:o no conocia ninguna receta... pero la apunto que esta cae fijo:up:
La tuya se ve estupenda..... gracias por ponerla

[Sunflower 172]

Qué apetecible se ve, anda mandame esos que están ya cortaditos no se te vayan a estropear, que tienen una pinta estupenda.

[asj 1]

Impresionante!!!:plas::plas::shock::shock::shock: ya no sé que más decirte porque la verdad, está perfecta!
:beso::beso:

[lolaruu 1]

pero que cosas tan ricas haceis y ni el calor os tira para atras, en cambio a mi me deja muerta


¡¡besos¡¡

[Mandazurra 1]

Madre mía, que trenza más buena. Se me están revolucionando los jugos gástricos, que me piden desayunar.

¡Esto no puede ser! Venir a ver recetillas ricas y no haber satisfecho el hambre.

Me consolaré con unas tostadas siéndoles infiel con el pensamiento, je je.

[tiramisusa 26]

que riquisiomoooo, yo tambien hago mucho esta trenza, me encanta, y como tu dices un exito siempre de lo k lo rellenes, y además es una masa muy agradable de trabajar.:plas:

[Atina 38]

Y yo sin desayunar a la hora que son .... tendré valor en ver estas cosas Los jugos gastricos me estan diciendo que me vaya corriendo a la cocina
Tiene una pinta estupenda