Dedicada a MORGUIX: "Ensalá machacá"

[Sunflower 172]

pues si es chula' date=' tienes razón que no se pierdan estas cosas.Antes con cualquier cosa comian, los pobres o tenian...mi madre un manjar para ella es coger un mendrugo de pan y ponerlo bajo el grifo.. como le decimos como las gallinas:lol: o con aceite sal y vinagre en el chusco de pan que eso si lo he merendado yo muuuu...[/quote']

A veces las recetas más sencillas son las más ricas. En casa de mis abuelos una de las meriendas que recuerdo con más cariño era pan con aceite y azúcar.

[Sunflower 172]

¡Mía, mía!. ¡Que es "pa" mí! :meapunto:
Gracias por la dedicatoria, guapa :beso:

Y qué razón tienes: la comida, los olores, los sabores.... despiertan recuerdos que creíamos olvidados.

No se va a perder esta receta, porque me la llevo para el recopilatorio ahora mismo, para que la tengamos ahí :lol:

Si para ti, para tu búsqueda incesante de ensaladas, en cuánto pensé en hacerla me acordé de ti.

[Sunflower 172]

pues es muy original esta ensalada' date=' aparte de por el nombre por el pan machacado, no se me hubiera ocurrido nunca :smile::smile::smile:[/quote']

Se llama machacá porque se machacan ligeramente las hojas de la lechuga con la mano del mortero para romperlas y que saquen su jugo.

[Sunflower 172]

Me encanta la receta y me parece una estupenda idea lo de poner recetas típicas de tu tierra, no me voy a perder ni una!!

Gracias :smile:

Gracias guapa:beso:

[Sunflower 172]

¡¡¡¡ Qué rica Carmela!!! estupenda la idea de poner recetas de tu pueblo' date= ya las iré bicheando también en tu "casita".

Sabes que mi casa es tu casa para lo que necesites

[Sunflower 172]

me encanta la idea¡¡¡¡;)los recuerdos' date='los olores,la infancia,saber de donde venimos y recuperar lo nuestro,para transmitirlo a los q vengan detràs d nosotras...haces muy bien,te sigo¡¡¡¡[/quote']
Es que mis abuelos, los que me quedan son ya mayores y me da una pena que se pierda todo lo que han aprendido que se me ocurrió ir recopilando sus recetas y trucos.

[Sunflower 172]

:-D El nombre tiene su gracia... Y lo que tambien tiene gracia es lo de recuperar recetas tipicas... de esas que se hacen poco... que estan medio olvidadas. Te sigo, muy buena idea.

A veces se encuentran recetas muy curiosas casi olvidadas que merece la pena recordar

[Sunflower 172]

Parece mentira como algunas comidas nos traen tan buenos recuerdos Dile a Marga que me dé un poco, que...aunque se la hayas dedicado, somos mu envidiosas

Pues no le tengas envidia que también tengo una dedicada para ti, ya verás, a ver si te gusta.

[Sunflower 172]

Me ha encantado la dedicatoria que le has hecho a tus abuelos y tienes muchísima razón, es curioso como un olor, un sabor... te transportan años atrás y cómo los recuerdos más simples y cotidianos son los que a lo largo de los años añoramos. Yo echo mucho de menos la comida de mi abuela, hacía un pollo con una salsa tipo pepitoria pero que no la he vuelto a probar ni encontrar y mira que lo he intentado!! mi madre no se apuntó ninguna receta y para mi ha sido una tragedia!! En fin, me gusta la idea que has tenido. Lo nuestro no puede perderse!

besos guapa

Si que es una pena, mi padre hace las recetas un poco de aquella manera, improvisando y yo detrás todo el rato incordiando con papel y bolígrafo para intentar recoger lo máximo posible, en fin, que soy un poco pesaílla:lol:

[tuxa 4]

Vaya! que curiosa que es esta ensalada, no la conocía y tiene que estar estupenda.

Tienes mucha razón como un simple olor o sabor nos transporta en el tiempo. Has hecho bien recopilando las recetas, siempre merece la pena que no se pierdan.