Ayuda, problema con mi brioche

[paloma40 0]

Es la segunda vez que hago el brioche de chocolate que pusisteis, la primera vez el problema fué con la harina que se quedó cruda, ahora iba todo perfecto hasta que pitó y le eché las perlitas de chocolate que tenia congeladas, ahora está levando pero el brioche está todo de color chocolate o sea que las perlitas se han derretido, alguien sabe si estará bueno o lo tendré que tirar otra vez?, porqué a vosotras no se os derriten las perlitas? yo las he puesto en el primer pitido, mi panificadora es la de carrefour. Un saludo y ya os contaré que tal el sabor, jo que pena :-(

[charocarre 4]

Bueno estará seguro, aunque no encontrarás las perlitas de chocolate sino que te saldrá la masa chocolateada. No sé por qué te habrá pasado eso, no tengo panificadora, espero que alguien te pueda decir algo más, pero no te preocupes que de sabor estará rico

[elsa12 0]

Hola, no sé que puede haber sido, se me ocurre que ha sido porque las pepitas estaban congeladas. Yo no he hecho aún el brioche, pero cuando hago bizcocho y le pongo pepitas, no le pasa eso. Intentalo de nuevo, esta vez con las pepitas a temperatura ambiente.

[charocarre 4]

Hola' date=' no sé que puede haber sido, se me ocurre que ha sido porque las pepitas estaban congeladas. Yo no he hecho aún el brioche, pero cuando hago bizcocho y le pongo pepitas, no le pasa eso. Intentalo de nuevo, esta vez con las pepitas a temperatura ambiente.[/quote']

Elsa, es que la receta original dice que hay que poner las pepitas congeladas precisamente para que no se derritan... yo lo he hecho dos veces, con las pepitas congeladas, y aunque lo he hecho en la Fussion también se me deshicieron un poquillo

[paloma40 0]

Yo las puse congeladas porque asi lo lei aqui, pero a mi se me derritieron entera. La verdad es que de sabor está bueno, pero no se sabe si estas comiendo pan de chocolate o bizcocho, en mi casa todavia no saben lo que es jajajajaja por mas que preguntan les digo que es una especie de pan de chocolate, y le ponen mantequilla jajajajaj, ya no lo hago mas que la 3ª vez no se que voy a ser capaz de hacer jajajajaja, se me ha resistido........ Besos

[charocarre 4]

Yo las puse congeladas porque asi lo lei aqui' date=' pero a mi se me derritieron entera. La verdad es que de sabor está bueno, pero no se sabe si estas comiendo pan de chocolate o bizcocho, en mi casa todavia no saben lo que es jajajajaja por mas que preguntan les digo que es una especie de pan de chocolate, y le ponen mantequilla jajajajaj, ya no lo hago mas que la 3ª vez no se que voy a ser capaz de hacer jajajajaja, se me ha resistido........ Besos[/quote']

Yo lo he hecho dos veces, y creo que tampoco probaré más veces... se me queda duro como una piedra!!! de todas maneras no sé qué hacemos mal, con lo bien que le sale a Vanesa

[vultur 8]

Yo lo he hecho dos veces' date=' y creo que tampoco probaré más veces... se me queda duro como una piedra!!! de todas maneras no sé qué hacemos mal, con lo bien que le sale a Vanesa[/quote']

lo haces en la fussi o tienes pani?
que levadura le pones?

[paloma40 0]

Yo lo hago en la pani y uso harina de fuerza harimsa.......... pero esto no sale, y mira que el pan me sale bueno.

[vultur 8]

Yo lo hago en la pani y uso harina de fuerza harimsa.......... pero esto no sale' date=' y mira que el pan me sale bueno.[/quote']

y levadura?

yo lo hice con harina de fuerza del mercadona, creo que un sobre de levadura en polvo (pero de pan) y programa dulce. y salio estupendamente. las pepitas algo se deshicieron, pero tambien quedaron por dentro y se veian luego al cortar.

[paloma40 0]

Vultur gracias por tu interes a ver si consigo saber qué hago mal, uso levadura de panaderia maizena, harina de fuerza harimsa y la leche la puse templada y la mantequilla derretida, las perlitas de choco llevaban 2 dias congeladas y las eché cuando pitó la primera vez, mi pani es la de carrefour y en las instrucciones pone que cuando pita es cuando le puedes añadir los ingredientes que quieras, pues eso hice. Saludos