Tarta Mokalatte

[neter 1]

Hoy es mi cumpleaños, y para celebrarlo esta noche preparé una tarta, que bauticé como "Tarta Mokalatte"; os la presento:



Para prepararla utilicé:
- 2 bizcochos genoveses según el libro básico de la Thermomix (Uno de vainilla y otro de chocolate)
- 2 Litro de nata para montar
- 2 sobres de gelatina neutra en polvo
- 300g de azúcar
- Cacao puro en polvo
- Descafeinado soluble
- Leche
- Nocilla

Partí cada bizcocho por la mitad y reservé.

Monté la nata de moka: Primero pulverizando el azúcar con la gelatina, se reserva, y luego se pone en el vaso la nata, se añade el azúcar y se monta a velocidad 6 (sin programar tiempo) vigilando por el bocal. Luego le añadí 2 cucharaditas de descafeinado en polvo y 4 de cacao puro en polvo y mezclé bien.

Puse primero una capa de bizcocho de chocolate, emborrachado con leche azucarada, y con una capa de nata de moka. Luego una capa de bizcocho de vainilla, emborrachado, untado con una fina capa de nocilla y con más nata de moka. Encima otra capa de bizcocho de chocolate, emborrachado y con otra capa de moka. Y por último unté la capa de bizcocho que quedaba con nocilla, y la puse encima, con la nocilla hacia abajo y lo emborraché. Alisé un poco los bordes con más nata de moka. Reservar en la nevera mientras montamos la nata de chocolate.

Para la nata de chocolate procedemos igual que con la de moka, pero en este caso suprimimos el descafeinado y ponemos 2 cucharaditas más de cacao. Y previamente, reservamos un poco de nata "blanca" para decorar.

Cubrimos toda la tarta con nata de chocolate y alisamos los bordes. Por último, con ayuda de una manga pastelera decoramos con más nata de chocolate y nata normal.

Con la nata que sobró decoré unos cupcakes que ya tenía preparados:



Y esto es todo :wink:

[esther69 1]

MUCHISIMAS FELICIDADES!!!

:fiesta::fiesta:

La tarta de 10!!! tiene una pinta estupenda mmmmmmmmmmm y las cupcake igual :grin::grin::grin:

q pases un día estupendo!!!!!

:beso:

[mary505 3.100]

:beso:pues muchas felicidades por las dos cosas esa maravillosa tarta y tu cumpleaños :beso:

[oliter 1]

Me repito con mary, felicidades por las dos cosas, el cumple y ese pedazo de tarta, que pasada, me encanta

besitos

[montsemi 16]

Muchas felicidades!!!!!!!:fiesta: y enhorabuena por la tarta, está diciendo cómeme:D:D

[Sunflower 172]

Estupenda la pinta que tiene, me encanta, tiene que estar riquísima.

[Kar-mela 5]

Felicidades, esa tarta tiene que estar de muerte:beso:

[Pinkpanther 3]

Felicidades, la tarta es de lujo.

[lolaruu 1]

¡¡felicidades¡¡

te ha quedado estupenda


¡¡besos¡¡

[peca 0]

Ummmmmm que pinta mas estupenda tiene esa tarta. Pero los cupcakes no se quedan atras, ¿que receta has utilizado para los cupcakes?