Tortilla de collejas

[lolaruu 1]

Como no todo el mundo tiene la oportunidad de conocer las collejas os pongo al principio una foto para que sepais como son. No se venden en los supermercados, se cogen en el campo, son silvestres y seguro que en época de hambruna resolverian más de una comida.

Hoy dia se comen por capricho y en mi casa son un manjar, sobre todo para mi marido.




Ingredientes:


collejas
huevos
sal
aceite de oliva.

Una vez limpias las collejas, refreir con un poco de aceite de oliva y ponerle un poco de sal.
Batir los huevos y cuajar como cualquier otra tortilla.


Espero que os guste tanto como a nosotros

[Sunflower 172]

Pues no conocía yo esto, al ver el título pensé que era algo de casquería como los riñones y esas cosas, fíjate qué ignorante soy :nodigona:Pues la pinta me ha gustado así que a ver donde encuentro yo ahora eso.

[lolaruu 1]

Pues no conocía yo esto' date=' al ver el título pensé que era algo de casquería como los riñones y esas cosas, fíjate qué ignorante soy :nodigona:Pues la pinta me ha gustado así que a ver donde encuentro yo ahora eso.[/quote']

ja,ja,ja,... pues lo siento pero tendras que ir al campo ¡ojo¡ no al alcampo ja,ja,ja.... si estuvieras mas cerca te regalaba unas pocas que tengo congeladas


¡¡besos guapa¡¡

[esther69 1]

:lol::lol::lol:

Me ha pasado lo mismo q a sun . . . he pensado lo de la casquería . . .

Bueno, tiene muy buena pinta, la pena es q no lo vendan en el Alcampo de tienda :beso:

[mary505 3.100]

donde las cojes y que son hojas ?? de que arbol???

[lolaruu 1]

donde las cojes y que son hojas ?? de que arbol???

Mary yo las cojo en Almeria en zona de sierra supongo que habra en otras capitales en zona de sierra y son unas matas pequeñitas , no son arboles. Las matas son pequeñas como de unas 7 u 8 hojas y son como las que ves en la foto, el tono es verde se ven quiza un poco oscuras porque las tenia congeladas


¡¡besos¡¡