Risotto de pavo y setas

[Goizalde 20]

INGREDIENTES (4 personas)

1 cebolla
50 gr de pimiento rojo
1 pimiento verde italiano pequeño
1 diente de ajo
1 zanahoria
40 gr de aceite
150 gr de setas
1/2 cubilete de vino blanco
200 gr de pavo para estofado
250 gr de arroz
500 ml de caldo (o agua + pastilla de caldo)
100 ml de nata para cocinar
ELABORACION

Echar al vaso la cebolla, los pimientos, el ajo y la zanahoria, triturar 20 seg en vel 4, añadir el aceite y sofreir 15 min, varoma, vel cuchara.

Ir cortando las setas en tiras con los dedos (queda mejor que a cuchillo), añadirlo al vaso y poner 5 min, varoma, giro a la izquierda, vel cuchara.

Poner ahora el pavo en daditos, 2 min, varoma, giro izq, vel cuchara. Añadir el arroz, salpimentar (cuidado con la sal si ponemos agua + pastilla) y sofreir 1 min más misma temperatura, misma vel.

Programar 12 min, varoma, giro izq, vel cuchara y añadir el caldo por en bocal. Al terminar el tiempo, mirar si el arroz está hecho, sino poner algo más de tiempo.

En el último momento añadir el elemento graso, en este caso la nata que podéis cambiarla por otra cosa si queréis y mezclar con la espátula con movimientos envolventes. Servir inmediatamente.

NOTA: si queréis dejarlo a medio hacer, podéis hacer el sofrito de las verduras con las setas y el pavo y dejar el paso del arroz para última hora, entonces pondremos el sofrito con el arroz en el vaso y le damos 2 min, varoma, giro a la izq, vel cuchara. Le ponemos 2 min en vez de 1 porque el sofrito estará frío y asi lo calentaremos para seguir con los pasos arriba indicados. En 15-20 min estará el risotto en su punto.

http://cocinandocongoizalde.wordpress.com/2010/03/05/risotto-de-pavo-y-setas/

[PADDY 4]

Buenisimo

[Goizalde 20]

Gracias Paddy.
Oye, una pregunta: soy nueva por aqui y no sé como poner fotos aqui, tu sabrias explicarmelo?
Gracias

[encarnasao 23.663]

tiene muy buena pinta la receta:up:

bienvenida, mira encima de el sitio para escribir hay varios iconos, pinchas en este y se te abre una ventana, le borras lo que tiene y pegas la direcion de la foto, no se si me explico muy bien.:plas::plas::beso:

[Goizalde 20]

Hola encarnasao: hasta ahí si que había llegado, pero el problema viene a la hora de escribir la dirección. Si yo tengo la foto en mi ordenador, como lo hago?
Gracias

[encarnasao 23.663]

Hola encarnasao: hasta ahí si que había llegado, pero el problema viene a la hora de escribir la dirección. Si yo tengo la foto en mi ordenador, como lo hago?
Gracias

tienes que subirla a algun album en internet, el foro tambien te da la obcion de hacerte con uno, lo que pasa es que en estos momento no sabria explicarte como, al cambiar el foro tambien han cambiado el album.

pero seguro que tu conoces alguno:up:
:beso:

[PADDY 4]

Gracias Paddy.
Oye, una pregunta: soy nueva por aqui y no sé como poner fotos aqui, tu sabrias explicarmelo?
Gracias

Directamente aqui no se ponerla...yo es q uso tinypic y desde alli me bajo la direccion...

[Goizalde 20]

Gracias a las dos, he estado indagando por ahí y veo que colgando la receta en el recetario, luego lo puedo poner entero aquí.
Muchísimas gracias, le iré pillando el callo poco a poco