Vuelta de vacaciones, hojaldre de verduras.

[Pachi 0]

Buenas a tod@s!!!

Llevo desconectado casi un mes.Imposible ponerse al dia con todos os post que han quedado atras, asi que empezare a leer por los de hoy...

De momento, para la reentrada, una facilita, que no esta el horno para mucho lio con la vuelta al trabajo.

Hojaldre de Verduras y queso

Una plancha de hojaldre
Una cebolla
Dos tomates grandes
Un pimiento rojo
Un calabacín
Media berenjena
Queso al gusto ( yo puse oveja curado)
Sal, pimienta y aceite

Como en el horno no está el tiempo suficiente para que se asen las verduras, estas se saltean antes. Pica la cebolla en plumillas y sofríe hasta que esté dorada y blanda. A continuación, haz lo mismo con el tomate cortado en rodajas. Necesita menos tiempo. Luego el pimiento cortado en tiras, hasta que reblandezca. Y finalmente, berenjena y calabacín en rodajas. En cada paso un poquito de aceite (poco, a mi se me fue un poco la mano) y sal (de esto me quede corto). Yo esto lo hice el día antes que tuve tiempo.



Extended la plancha de hojaldre sobre un papel de horno y rallad queso hasta cubrirla. Luego poner la capa de cebolla. Tras ella, el tomate y el pimiento. Y finalmente las lonchas de berenjena y calabacín. Rallad de nuevo un poco de queso por encima y añadid algo de orégano y pimienta. Meted en el horno a 200 grados media hora (mejor un poco mas vigilando quitar el grill para que no se haga mucho por encima: a mi se me quedó un poco crudo el hojaldre) y a disfrutad de una comida saludable.Como veis, tuve unos cuantos pufillos, pero como ya os los he contado, a vosotros os quedará perfecto!!!!

[Fonseca_ 0]

Menuda pinta:plas:

[ALOA 4]

Que bueno pachi!!! la verdad que todavía a la vuelta seguimos con pereza... a ver si empiezan ya los días fresquitos y nos ponemos las pilas....
Un saludos!!

[anad6 0]

Me encanta esta receta, para una cena rapida :D

[luna-ti-ka 0]

:plas::plas:

[Pachi 0]

anad6, cuidado con lo de para una cena rapida, que la receta engaña: hay que saltear las verduras previamente.Eso no es mucho tiempo en realidad, pero tambien hay que descongelar el hojaldre.Solo lleva media hora, pero hace que para una emergencia sea un poco complicado.A mi se me ehco el tiempo encima y use el horno un poco para terminar de descongelar la plancha de hojaldre...

[tiramisusa 26]

me encanta:plas:

[estherlokis 0]

ñammmm,ñammmmm:plas:......me cogia un cachitooo ya mismooo para cenarrrrr,que pintorraaa mas rica¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

[Arasia 88]

Que apañadito y que rico, ahora mismo me pongo a descongelar hojaldre, que se me está apeteciendo:up::up::up:

[neska 15.859]

buena reentre....