Bizcocho de kiwi

[Amig 0]

Aprovechando el momento "kiwi" os pongo una receta de bizcocho de kiwi que os puedo decir que está buenisimo, a ver que os parece:
*BIZCOCHO DE KIWI*
- Ingredientes:
* 5 huevos
* 250 gr. de azúcar (sustituir por la 1/2 de fructosa)
* 2 kiwis pelados y triturados
*La piel de un limón y de una naranja ralladas
* 100 gr. De aceite de girasol
* 400 gr. de harina (harina integral)
* 1 sobre de levadura Royal o similar


Lo primero será encamisar el molde que vayamos a utilizar con mantequilla y harina.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que hayan esponjado y estén blanquecinos. Añadimos la fruta triturada batiendo delicadamente para que no se baje la mezcla. Luego añadimos el aceite y las ralladuras del limón y batimos hasta que quede una masa homogénea. Mezclamos la harina con la levadura y la incorporamos a la mezcla tamizándola y con movimientos envolventes. Vertemos la mezcla en el molde y cocemos en el horno precalentado a 180ºC durante 35-40 minutos aproximadamente. Si se dora demasiado es recomendable taparlo con un papel de aluminio y proseguir la cocción. Comprobamos que esté hecho con el método de la aguja en el centro. Se pincha hasta el fondo y si sale limpia es que ya está. Se deja enfriar y se desmolda.

[Anera 0]

Aprovechando el momento "kiwi" os pongo una receta de bizcocho de kiwi que os puedo decir que está buenisimo, a ver que os parece:
*BIZCOCHO DE KIWI*
- Ingredientes:
* 5 huevos
* 250 gr. de azúcar (sustituir por la 1/2 de fructosa)
* 2 kiwis pelados y triturados
*La piel de un limón y de una naranja ralladas
* 100 gr. De aceite de girasol
* 400 gr. de harina (harina integral)
* 1 sobre de levadura Royal o similar


Lo primero será encamisar el molde que vayamos a utilizar con mantequilla y harina.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que hayan esponjado y estén blanquecinos. Añadimos la fruta triturada batiendo delicadamente para que no se baje la mezcla. Luego añadimos el aceite y las ralladuras del limón y batimos hasta que quede una masa homogénea. Mezclamos la harina con la levadura y la incorporamos a la mezcla tamizándola y con movimientos envolventes. Vertemos la mezcla en el molde y cocemos en el horno precalentado a 180ºC durante 35-40 minutos aproximadamente. Si se dora demasiado es recomendable taparlo con un papel de aluminio y proseguir la cocción. Comprobamos que esté hecho con el método de la aguja en el centro. Se pincha hasta el fondo y si sale limpia es que ya está. Se deja enfriar y se desmolda.

Pues mañana te digo como está, porque lo voya ahcer esta tarde, pero hasta mañana no lo probaré...como en mi dieta me deja comer un par de veces a la semana bizcocho siempre y cuando sea integral y hecho en casa...pero como sigo BB tambien no puedo comerlo hasta mañana por la mañana, ah! voy a cambiar el azucar, por una azucar integral de caña que he comprado y que me han recomendado ¿es apta para BB verdad?

[s-o-n-i-a 24]

Que rico!! nunca vi uno de kiwi, no tienes un fotito'?

[joseluis44 0]

Se puede hacer en la pani, asi todo al mogollon es que no soy muy panadera y me gusta terminar rapido, claro que luego tambien me gusta que quede divino de la muerte

[Anera 0]

hola yo lo he hecho en la chefo (es como una panificadora) y ha salido de muerteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, bueno eso dice mi marido, a parte de tu receta yo creo que el azucar de caña integral es un buen descubrimiento, dice que el sabor es una pasada jejejjee

[Amig 0]

Que rico!! nunca vi uno de kiwi' date=' no tienes un fotito'?[/quote']
Lo siento corazón, pero las fotos y yo como que por ahora no nos llevamos muy bien:nodigona:, tengo que practicar mucho, ya se que me diste un enlace para ponerlas, pero me pasa igual que con la tarta de queso y moras, todavía no he conseguido colgarlas, de todas maneras no me olvido y es algo que tengo pendiente y "te debo" eso está prometido

[Amig 0]

Se puede hacer en la pani' date=' asi todo al mogollon es que no soy muy panadera y me gusta terminar rapido, claro que luego tambien me gusta que quede divino de la muerte[/quote']
Me imagino que si, aunque yo también tengo panificadora los bizcochos siempre los hago en el horno, más que nada porque depende del tipo de bizcocho uso un molde u otro.

[Amig 0]

hola yo lo he hecho en la chefo (es como una panificadora) y ha salido de muerteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee' date=' bueno eso dice mi marido, a parte de tu receta yo creo que el azucar de caña integral es un buen descubrimiento, dice que el sabor es una pasada jejejjee[/quote']
Me alegro de que te guste, la verdad es que queda buenisimo, y encima el kiwi le da un colorcillo verdoso que es una pasada, yo siempre lo hice con fructosa, pero la próxima vez que lo haga igual le pongo azúcar moreno a ver la diferencia de sabor.
Por cierto ¿echaste la misma cantidad de azúcar moreno que si fuera azúcar blanco?

[s-o-n-i-a 24]

No pasa nada trankila

[Amig 0]

No pasa nada trankila

Gracias wapa, pero lo prometido es deuda y no me olvido.