mermelada de naranja

[Carmen Baños 1]

Tenía ganas de probar la mermelada de naranja, y encontré unas naranjas dulcisimas en el self del alcampo a buen precio, me ha sorprendido el sabor y la consistencia tan espesita de la mermelada.

Ingredientes:

1 kg de naranjas peladas sin parte blanca ni pepitas.
300 gr de azúcar.
2 zanahorias grandes.

Preparación:

Poner todos los ingredientes y programar 20 min. tª varoma vel. cuchara con el cestillo arriba porque salpica.
Cuando acabe el tiempo meter en tarros y cocer al baño maria.

Puede hacerse el baño maría en la olla super rapida, se pone un paño de cocina en el fondo de la olla, se meten los tarros y se cubren de agua, cuando sale la 2ª ralla se baja el fuego y se tiene 5 min. Al acabar el tiempo, se lleva la olla bajo el grifo para parar la cocción y abrir la olla.

Yo tengo la manía de poner los tarros boca abajo hasta que se enfrían, no hace falta, pero a si me aseguro que cierran perfectamente.

No le pongo ralladura de naranja, a la primera tanda que hice se la puse y me da que le da un sabor amargo, así que tengo 2 variedades de mermelada, mermelada de naranja amarga y mermelada de naranja

[behbeh 289]

¿a que está buenísima? es la única mermelada que he preparado por ahora, la de naranja, ¡es tan fácil y rica!

[flori 29]

Tu despensa debe ser una maravilla, todo caserito, me encanta!!!

[esther69 1]

No la he probado nunca . . . seguro q está bien rica!!!

T la copio!!
:beso:

[thermo 0]

Y por qué la zanahoria?
Llevas razón es de las más buenas!

[Carmen Baños 1]

Pues me imagino que la zanahoria le aportará consistencia a la mermelada

Te puedo decir que color le da un color muy bonito los tropezones de zanahoria y absolutamente nada de sabor a zanahoria.

[jelen 0]

Yo ya habia hecho mermelada de naranja antes de ahora...pero nunca con zanahoria, me queda pendiente de hacerla!!
clavo o canela tmb le van bien a la mermelada de naranja, cool, por si ademas de naranja amarga (cuyo amargor dependerá de la cantidad que pongas de ralladura, claro..., si no te ahs pasado...le da un punto bastante rico) quieres tener otros sabores :wink:

[Carmen Baños 1]

No si con la ralladura no me he pasado, le he puesto 1 ralladura de naranja por kg y ponia la receta 1 ralladura por medio kg, pero para me gusta más sin la ralladura de narana

[hermida 4]

Gracias muy buena receta.

[oliter 1]

Me encantan tus mermeladas por la cantidad de azucar que le pones, yo siempre he oido, kilo por kilo y nunca hacia caso porque no soy dulcera y ponia menos cantidad " a ojo" asi que te copio, mañana quiero hacer de frutas del bosque, tengo fresas, arandanos, moras y fambruesas que solo hacne ocuparme sitio, asi que lo voy a hacer con menos azúcar, si acabo los 30 kilos de tomate que tengo entre manos, claro, espero que si, que sta noche los termino :confused::confused::confused: y mañana me pongo con la mermelada.

Gracias, guapi, por cierto, como estás??? no he estado esta semana y no sé nada de ti.

:beso: