Arroz con leche en la chefo

[vamat 0]

¡Hola!

Tengo una pregunta con el arroz con leche. Ayer hice la receta del arroz con leche normal que viene en el recetario del foro y, cuando se terminó el programa 50 y lo saqué, estaba muy bien, pero empezó a chupar y chupar la leche, le eché más y más, pero seguía chupando y chupando, cuando se enfrió se la había vuelto a chupar, así que más leche... para hacerlo le había echado 1 litro y 1 medida de leche por 1 medida de arroz, pero, ¿cuánta leche le tendría que haber echado para que quedase un poco caldosillo? Miedo me da verlo hoy...

¡Gracias!

:beso:

[gazpacho 77]

A mí me pasa lo mismo cuando hago arroz con leche no consigo cogerle el punto para que salga caldosito y a la vez el caldo espesito que es como nos gusta, he probado en la chef y en la forma tradicional pero nada a ver si un alma caritativa nos da la clave:nodigona:

[vamat 0]

Vaya, menos mal que no soy la única :wink:

Eso, a ver si nos resuelven el misterio, que tengo ahí al monstruo de la leche chupándose toda la que le echo :beso:

[VILMAPICAPIEDRA 23]

¿Que tipo de arroz usais? A mi me queda cremosito, lo meto en tarritos de cristal y si veo que ha quedado muy compacto le pongo un pelin de leche antes de calentar en el micro!!! Hago la receta del recetario de las foreras!!!! Ahora mimo no recuerdo cuanta leche le pngo!!! :duda::duda:

[vamat 0]

¡Hola, Vilma! ¡Gracias por contestar!

El arroz le pongo del normal, la receta también es la del recetario del foro. Nosotros nos lo tomamos frío, pero, de todos modos, cuando lo he comido en casa de mis padres, quedaba con caldito.

Lo que haré la próxima vez será echarle la misma cantidad de leche y azúcar, pero la mitad de arroz, que, con tanto añadir leche, aparte de que esto es una ruina, ¡me está saliendo arroz con leche para un regimiento! :beso:

[VILMAPICAPIEDRA 23]

De todas formas estoy casi seguro que algunos arroces "chupan" mas que otros!!! Ahora me voy a dar un paseo pero voy a investigar que seguro que hay una explicación sobre "el monstruo que chupa la leche" :lol::lol::beso:

[vamat 0]

:lol: ¡Gracias, guapa!


:beso:

[VILMAPICAPIEDRA 23]

Bueno ya te he hecho la investigacion!!!:lol::lol::lol: Bueno te dejo esta recetilla de lodisa, a ella le quedó muy caldosito con esta proporción: (http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postt124318.html)

1 medida de arroz, el cual enjuagaremos bien para quitarle el almid?n.
1 litro y una medida más, de leche.
1 paquete pequeño de nata para montar de 200ml
1 medida de azúcar
La corteza de 1 limón
1 rama de canela

Meter todos los ingredientes en la cubeta, menos la medida de más de leche, con la pala, en el programa 50, 1 hora y 30 minutos.
Al terminar agregamos una medida de leche fría de la nevera, para cortar el hervor, remover y retirar la corteza de lim?n y la canela, echarlo en cuencos individuales o en uno grande y reservar en la nevera.

También me he leído lo que pone javi en su web, y me ha parecido de lo más interesante!!! Pues al parecer el verdadero arroz con leche asturiano, si la leche que utiliza no es de muy buena calidad le añaden un poco de mantequilla!!! http://www.javirecetas.com/arroz-con-leche/

:beso::beso:

[vamat 0]

¡Muchas gracias! Probaré la próxima vez.



:beso:

[KUKUXUMUXU 0]

Hola, estoy por comprarme una olla, que tal la tuya, veo que dá problemas en algunas recetas no? es la chefomatic? esa es la mas baratita no?