Gelatina ¿de origen animal o no?

[Donna_89 0]

Hola, como estaba un poco confusa acerca de si la gelatina era o no de origen animal, se lo pregunté a mi profesora de nutrición y dietética.
Bien, me dijo que es cierto que la gelatina de origen animal se utiliza como ingrediente en diversas preparaciones culinarias, pero que la gelatina, como postre NO está elaborada a partir de la de origen animal.

La gelatina que conocemos conmúnmente está elaborada a nivel industrial con ingredientes que favorecen su consistencia, entre otros, aditivos.

[mariyey 0]

A mí me han comentado algo de las colas de los pescados...De todas formas te aconsejo este foro, donde podrás encontrar a más gente que te ayude con estos temas: http://www.forovegetariano.org/foro/index.php

[rosadepitimini 44]

Hola, como estaba un poco confusa acerca de si la gelatina era o no de origen animal, se lo pregunté a mi profesora de nutrición y dietética.
Bien, me dijo que es cierto que la gelatina de origen animal se utiliza como ingrediente en diversas preparaciones culinarias, pero que la gelatina, como postre NO está elaborada a partir de la de origen animal.

La gelatina que conocemos conmúnmente está elaborada a nivel industrial con ingredientes que favorecen su consistencia, entre otros, aditivos.

Pues tu profesora se ha colado. Lo siento.