Duda pan pirex con muesli

[mojegom 1]

Hola, después de utilizar por largo rato el buscador , sigo con la duda. Quiero hacer un pan pirex con 1/2 kilo de harina y añadirle muesli, unas tres cucharadas mínimo, y no sé si tengo que rebajar la cantidad de harina o es indiferente.
Pienso ponerle integral de trigo y centeno y añadir gluten para incrementar la fuerza.
El tema del agua también es importante, si no me dais alguna indicación, pondré la que correponde a la cantidad de harina y la vigilaré mientras se amasa en la panificadora.
Gracias.

Otro tema es que no sé cómo se ponen los prefijos al inicio del título del post.


EDITO: Vaya, edito para decir que en este hilo no se pueden poner los prefijos por lo que parece. En otros si

[charocarre 4]

no he hecho nunca pan... lo siento guapa pero te lo subo

[KUKUXUMUXU 0]

El pan en pyrex sale riquísimo, pero no te puedo responder, no soy muy entendida en panes, yo lo hago en la panificadora que se hace solo:smile:

[s-o-n-i-a 24]

Mira yo te pongo uno que hice, pero en la pani, y quedo riquiiiiiiiisimo. Supongo que será igual sólo que cambiando la pani por el pirex



Este pan lo hice hace un par de días, esta buenísimo lo hice a voleo a ver como me quedaba, y de momento me la quedo, el pan tierno, rico, y fenomenal para ir al baño.

Ingredientes:
400 Ml. Agua tibia
500 Gr. Harina Integral
2 cucharaditas aprox. lino
un cuenquito pequeño de muesli ( este es del lidl, lleva pasas, platano, mueli, semillas..)
1 sobre levadura de panadería.
1 cucharadita de sal.

Preparación:
Se pone el agua tibia, la sal en una esquinita, la harina y se le hace un huquito como si fuera un volcán y se pone dentro la levadura y se tapa con la harina.
Lo puse en el porgrma para panes integrales (creo que el nº 3 de la mia que el la Norm, 3,40 minutos)

Y el resultado es este....


A mi el pan me dura 4 ó 5 días si se envuelve bien en papel de plata aguanta muy bien, y está tierno tierno

[mojegom 1]

Gracias por las respuestas chicas.
Sonia voy a probar a hacer el tuyo. Yo también tengo una pani y desde que la compré suelo amasar en ella y luego pasarlo al horno o no, depende de la forma de pan que quiera. Hago rebanadas y lo congelo y después sólo es dejar descongelar o a la tostadora directo y, efectivamente, está buenísimo.
Ahora estoy un poco agobiada ,pero en unos dias lo pruebo y os digo algo.
Chao

[s-o-n-i-a 24]

Muy bien guapa, espero que te guste

[KUKUXUMUXU 0]

Que buena pinta tiene el pan, y dices que lo envuelves en albal? Yo lo envuelvo en un trapo y me dura 3 días y siempre la primera capa la tengo que quitar:(

Dicen que poniéndole azúcar o miel aguanta más, sabeis si esto es cierto?

[s-o-n-i-a 24]

nO SE SI SERÁ CIERTO ESO, PERO EN PAPEL PLATA 5 DURAS Y PORQUE SE ME GASTA QUEDA TIERNO TIERNO, como si fuera un pan de molde

[KUKUXUMUXU 0]

nO SE SI SERÁ CIERTO ESO' date=' PERO EN PAPEL PLATA 5 DURAS Y PORQUE SE ME GASTA QUEDA TIERNO TIERNO, como si fuera un pan de molde[/quote']


Gracias, cambiaré el sistema a ver que tal.:grin:

[s-o-n-i-a 24]

Seguro que te aguanta perfertamente, te lo digo por expedriencia.
Mira otra receta de uno que hice a partir de los panes de peerritos de capisi, que primero los hice tal y como ella ponía, y luego cambié algunas cosas, (el huevo en el pan no me gusta)
* 400 Ml leche templada
* 600 Gr harina
* 1 paquetito levadura fresca
* 2 cucharadítas de café, programa 8 (en la mia) y luego le das la forma deseada y al horno

Quedan unos bollos de tiernos y ricos.........