Supremas de pollo al limón con verduras

[Ardid 1.581]

Esta ha sido la cena de esta noche, junto a media berenjena rellena de calabacín. Pa que veáis lo bien que se puede cenar de dieta...





Ingredientes para dos personas:


- Dos pechugas enteras. Si son pequeñas, mejor, al menos para mí, una entera es demasiado (sobre todo si la cena BB debe ser compensada con otro tanto de verdura...)
- Tres zanahorias a dados
- Una cebolla picada
- El zumo de un limón
- Un diente de ajo
- Cilantro. El costillo no lo puso, el toque oriental no nos va.

Dorar las pechugas, sazonar, retirar y reservar. Pochar la zanahoria y la cebolla en la misma sartén, tapada para que no nos pida aceite.
Machacar el ajo, junto con el cilantro y un poco de sal. Añadir a la sartén.
Cuando las verduras ya estén bastante pochadas, ponemos sobre ellas las pechugas y regamos con el zumo del limón.
Tapar la sartén y cocer a fuego suave, unos 15-20 minutos, hasta que la carne esté tierna. Añadir un poco de agua si fuera necesario.

Riquísimo. Además, se puede hacer con antelación y admite congelación (esto último, con abundancia de verduritas, para que no se seque)

[Anaderkins 0]

Uhmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm Ardid qué pinta!!!!!!! con lo que me gusta a mi el pollo al limón, la zanahoria y la cebolla!!! esto cae seguriiiiiiiiiiiiiiiiiisimo!!!!!!!

[Ardid 1.581]

Pues ya sabes, quiero fotillo, plissssss

[Anaderkins 0]

Jajajajajaja. Ok! a ver si me voy animando a subir fotos...lo que pasa es que seguramente hasta la semana que viene no lo haga, porque hoy toca pollo para comer...y sino es mucho pollo! jejejeje

[Ardid 1.581]

Ya sé que soy una pesada reclamando siempre fotos, pero es que las recetas sin foto son muy poco atractivas. Si yo sólo hubiera puesto la receta, no estaríais todas hoy babeando y tentadas de hacerlo

[Anaderkins 0]

No eres nada pesada!!!!!! tienes tooooda la razón del mundo!!! las recetas sin foto pierden un montón! además estoy pensando en hacer con las pechugas troceadas y a lo mejor le añado calabacín también, asi tuneo un poco tu receta y le pongo un poco más de verdura ;-) será una cena o una comida estupenda!!!!!!!

[Ardid 1.581]

No olvides el limón, es imprescindible...

[Anaderkins 0]

Uy! el limón no te preocupes que no se me olvida!!! me encanta el pollo con limón, siempre lo hago asi al horno

[Nekane 11]

Excelente plato!!! :plas:

Un saludo.

[Anaderkins 0]

Ardid! nuestra comida de hoy ha sido tu receta, y no es que estuviera buena, es que estaba de muerte!!!! y además super fácil, se lo he explicado a un par de amigas esta tarde y les ha encantado la receta!!!! jejejejeje. Voy difundiendo tus recetitas...lo prometido es deuda, he hecho foto!!!!! es la primera vez que las intento subir...a ver qué tal el experimento! por cierto, como te dije les puse calabacín y uhmmmmmmmm. buenísimo!
Tengo que mejorar la calidad de las fotos...mi cámara es un poco patata y la he hecho deprisa y corriendo, en el plato con un poco de arroz blanco tenían mejor pinta....



Besos!