Saluditros trás mis vacaciones y Tartita melada con almendra y chocolate

[alcoiama 92]

La receta que he utilizado para el bizcocho es la clásica del yogur adicionando harina de almendra:
- 4 huevos
- 200 gr de azúcar
- 150 gr de harina de almendra (almendra molida)
- 100 gr de aceide de girasol
- 170 gr de harina
- un sobre de levadura química (Tipo Royal)
- ralaldura de piel de limón
- un yogur natural
Preparar el bizcocho de la manera tradicional:
- Batir los huevos con el azúcar
- añadir el aceite y el yogur. Mezclar
- añadir la harina, la almendra molida, la ralladura de piel de limón y la levadura. Mezclar bien.
O bien en Thermomix:
- Triturar la almendra y reservar
- Sin limpiar el vaso, añadir los 4 huevos y 200 gr de azúcar. 2 minutos, vel. 3,5, temperatura 37º
- Añadir 100 gr de aceite de girasol, el yogur y la ralladura de limón. Mezclar 6 segundos a Velocidad 4
- Añadir la harina de almendra, la harina normal, y el sobrecito de levadura tipo Royal
Horneado:
Cubrir el molde con papel de hornear y volcar la mezcla. He usado un molde bajo y amplio (32 cm)
Horno a 170/180º unos 25 minutos, dependiendo del horno. Pinchar para comprobar que está hecho por dentro.
Almíbar: al gusto. Yo le he puesto
- Un vaso y medio de agua
- azúcar (la cantidad la he puesto a ojo… unas 4 cucharadas)
- un chorrito de miel
- Un palito de canela
- Unas cáscaras de piel de limón
- Un chorro de licor al gusto: ron, mistela, coñac… le he puestro mistela por ser para niños.
Dejar hervir unos 10 minutos y dejar que se temple antes de melar el bizcocho a cucharadas.

Con el bizcocho ya melado, preprado para la decoración:
He utilizado una tarrina de Fondue de Chocolate de Nestle que viene preparado para fundir en microondas muy rápidamente.

Con una cucharita vamos repartiendo el chocolate fundido formando una maraña irregular:

Por encima del chocolate: garrapiñado de ajonjolí, guindas, perlitas dulces…

[flori 29]

Bienvenida!!! Menuda rentrée, buenísima pinta!!

[asj 1]

Menudo regreso ehh! eso es haber cargado las pilas y lo demás son tonterías!!! en serio, me alegro de tenerte de vuelta!!

besos

[candepalleiro 0]

:plas: Que tarta más rica y fácil de preparar. Gracias por enseñarnos todos los pasos, para las que tenemos poca experiencia es muy importante.

[FLORELILA 244]

Bienvenida, seguro que has cargado pilas en "el terre" si es que allí se está tan bien.
Menuda recetas mas rica, mañana se la enseño a mi madre que es la de las "tortadas" dice que yo soy mas de monerias y chuminadas:nodigona:

:beso:

[charocarre 4]

veo que las vacaciones te han ido muy bien verdad? :D:D:D lo digo por tu vuelta al foro, vaya tarta tan rica :plas::plas:

[alcoiama 92]

Gracias chicas.

Toñi: en el Terre he estado de maravilla: he leído, paseado y descansado... de masiado.... ahora toca ponerse a dieta. Muackisssss

La tartita de hoy ha sido sin pensar: con lo que había por casa, para el cumple de mi sobrino.
Vuelta a la rutina. Este verano no he hecho nada novedoso de cocina, pero tenhgo algunas fotitos de recetas ya conocidas, que os enseñaré cuando vaya poniéndome al día.

[MARIJOSE78 2]

Mmmm, que pintorra más rica!!!!!!!!!
Gracias guapi!!!

[lolaruu 1]

que bueno, alcoiama

¡¡besos¡¡

[mary505 3.100]

:smile:ummm que rica :beso:y revienbenida