Mi primera tarta de 3 pisos

[pasangara 27]

:beso: Gracias guapa! por cierto, con esta masa de CMC, que mas cosas se pueden hacer??? endurece mucho?? ayer hice a Dora exploradora con Pasta de MOdelar y casi lo tiro a la basura:grrr: se me iba como agrietando, que asco!

:up:

[laurenn 0]

pasangara, con el CMC todavía estoy un poco "pez". quiero decir que lo compré un día por casualidad y no lo había utilizado hasta que me puse a hacer figuras un poco más complicadas y el fondant normal se me empezó a quedar "corto" para esos menesteres.

con el fondant con CMC añadido también hice un perrito para otra tarta. el susodicho llevaba sobrerito de fiesta y todo, e iba acompañado de unos paquetitos de regalo. total que también necesité añadirle cmc al fondant para poder modelarlo y sin problema, muy muy bien. me quedé encantanda con el resultado. no se agrietaba, no se me pegaba en las manos... no os lo he puesto todavía en el foro porque es de una tarta que ni siquiera he tenido tiempo de publicar en el blog... a ver si alguna tarde de esta semana me pongo a ello.
también hice una vela, con su llamita y todo... y muy bien.

mi siguiente reto es empezar con la pasta de goma para hacer figuritas más difíciles. a ver qué tal...

[laurenn 0]

Me ha gustado mucho!!! por fin te lanzaste con las alturas:lol::lol: ahora querrás mas y mas y mas.............sobre lo del destrozo no se nota nada de nada, la proxima vez ya sabes, te quedas un poco mas cortita y sin llegar a los bordes.

Una pregunta, puedes poner con que medidas de molde los hiciste??? siempre que veo las tartas fondant me queda la mosca de saber para cuantas raciones sale con "x" medida de moldes...............ah! y otra cosa, que cantidad de CMC añades por cantidad de fondant normal?? se trabaja bien o endurece muy rapido?? hay que consumir en el momento toda la cantidad que preparas??.......joer, y solo era una pregunta:nodigona::nodigona:

medidas de moldes: el del piso de arriba 102mm x 76mm. de ahí salieron unas 5 raciones... date cuenta que el bizcocho era bastante altito, así que las raciones no eran muy anchas.
molde piso medio: 152mm x 76mm. de ahí salieron fácil unas 10 raciones.
molde piso bajo: 20 cm x 8 cm. de ahí ya salen un montón, todavía no me lo he acabado de comer pero entre 14-16 raciones fácil.

la receta de la crema de Oreo está en el blog y del bizcocho de cereza las tengo publicadas en el blog. os hago un copia-pega rápido, y si queréis ver fotos en el blog tengo alguna.

De la crema:
300g queso Philadelphia (o marca equivalente, que con la crisis el tema está muy malito)
5 galletas Oreo
60g azúcar
½ yogur natural
1 cucharadita de vainilla


Todo depende de la cantidad que necesitéis. Si es mucha ponéis un poco más de los ingredientes, y si es poca un poco menos de cantidad proporcionalmente.
Con estas cantidades os llegará para rellenar (más o menos...) dos pisos de un bizcocho de unos 20cm. Aunque si os sobra un poco tampoco os preocupéis porque está tan rica que no tendréis ningún problema en comeros lo que quede con una buena cuchara.

del bizcocho de cereza:

6 huevos


1yogur de fresa o limón


1 vaso (el del yogur) aceite


2 vasos azúcar


3 vasos harina


Ralladura limón


1 sobre levadura Royal


1 sobre de Kool Aid de cereza

PREPARACIÓN
Pues como un bizcocho de yogur normal. Primero se baten los huevos, se le añade el aceite, el azúcar, la harina, la ralladura de limón y la levadura.
Una vez que lo tengamos todo bien batido, se le incorpora el sobre de Kool Aid y veréis que cambio pega el bizcocho.
De ahí, al horno a 180º más o menos una horita, aunque ya sabéis que cada horno es un mundo y hay que cogerle el truquillo.

[Véronique 1.692]

:plas:es preciosa y gracias por la receta de la crema oreo.

[pasangara 27]

Acabo de descubrir el Kool Aid...............:nodigona: que es y donde lo puedo encontrar???:up:

[laurenn 0]

el Kool Aid es como el Tang pero a la americana, jeje.
lo compro en The American Store en Madrid, no sé si lo tendrán en algún sitio más. y son unos sobrecitos que le añado a la masa del bizcocho antes de meterlo al horno.
los hay de cereza, uva, limón, frutas tropicales... y hace poco me comentaron que también existía de fresa, pero por ahora no he tenido la suerte de encontrarlo.

[Atina 38]

Gracias por las recetas. Me interesa probar cosas nuevas

[ninaj 0]

Preciosa Laurenn... me encantan los bizcochos... los rellenos (mmmmm lacasitos!!!) y por supuesto la decoracion.
Muy bonita para ser tu primera de 3 pisos! Cuando lleves 10 nos dejarás más atonitas aun *w*