Salmón en papillote con patatas, pimiento y queso

[Goizalde 20]

Salmón en papillote con patata, pimiento y queso

Ingredientes:
500 ml de agua
3 patatas medianas peladas y cortadas en rodajas finitas
4 lomos de salmón
8 pimientos del piquillo
8 lonchas de queso gouda
sal, pimienta y eneldo para aromatizar
papel de aluminio para el papillote
un poquito de aceite
Instrucciones:
Poner el agua en el vaso 30 min, varoma, vel 2. Colocar las rodajas de patata en el varoma y salpimentar. Cuando empiece a salir el vapor poner el varoma sobre el vaso y dejar cocinar la patata.

Mientras tanto iremos preparando el pescado, le quitaremos la piel y todas las espinas posibles, espolvorear con eneldo, salpimentar y reservar.

Cortar rectángulos de papel de aluminio y pintar con un poco de aceite. Colocar las rodajas de patata, la loncha de queso, el salmón y sobre este los pimientos del piquillo. Cerrar bien los rectángulos para que no se escape el vapor, colocar en el recipiente varoma.

Sin quitar el agua de cocer las patatas (si queda poca añadiremos mas), poner a calentar el agua en temperatura varoma unos 5 min o el tiempo necesario hasta que salga el vapor y una vez que esto suceda, colocar el recipiente varoma sobre la tapa y programar 20 min, varoma, vel 2.

Servir inmediatamente.



Fuente: http://cocinandocongoizalde.wordpress.com/2010/04/01/salmon-en-papillote-con-patata-pimiento-y-queso/



NOTA: veréis que el orden de colocación de los ingredientes de las fotos no coincide con el de la receta, pero es que cuando hemos ido a comer el salmón, parte del queso se había pegado al papel de aluminio, por eso en la receta lo he colocado entre las patatas y el salmón.

Autor: Goizalde

[s-o-n-i-a 24]

Qu bueno el salmón en papillote, a mi me encanta el pescadito así

[esther69 1]

:plas::plas:
tiene q estar delicioso!!! :grin::grin: me encantan todos los ingredientes. Además de fácil es super sano

Estas recetas me encantan!!
Gracias por compartirla :smile:
:beso:

[encarna2223 0]

buff, me esta llegando el olorcito. Goizalde como nos haces estas cosas tan buenas y a estas horas y yo a dietaaaa:frito:jajaja

[Goizalde 20]

buff' date=' me esta llegando el olorcito. Goizalde como nos haces estas cosas tan buenas y a estas horas y yo a dietaaaa:frito:jajaja[/quote']

Jajajajajajaja Encarna. Con esta receta no tienes excusa, si estas a dieta tan solo tienes que ponerle queso light y listo! Ya tienes receta de dieta, ya que lo demás tiene muy pocas calorías: la patata esta cocida, el pimiento apenas tiene calorías, esta cocinado sin grasa
Ves, no hay excusa, jajajajajaja

[flori 29]

Buenísimo!!

[Ángeles 1]

Muy bueno, otra recetita para mi cofre de vapor.

[encarna2223 0]

Siiiiiiiiiiiiiii, al final lo he echo para cenar. Estaba bueniiiiiiiiiiisimo y a los mios les a gustado mucho:D aunque el tuyo estara mejor pues yo lo he echo con panga que tenia en el congelador, y no nos engañemos que no sabe igual que el salmon jajaja , tambien le he puesto el queso ligt y tenia poquito pimiento pues solo tenia una latita pequeña para todos asi que a la proxima como tu y que le den a la dieta jajaja:bate:, un bes:beso: muy grande para ti y que sigas deleitandonos con tus recetas. Ah, por cierto se me olvidaba he querido registrarme en tu blog y no he podido porque me sale en ingles y no se que tengo que hacer. Una ayuda porfavor jajaja

[Atina 38]

Sana y rica. Que mas se puede pedir de una receta.

[Ana_app 0]

Qué rica la receta Goizalde, y digo yo ¿dónde has estado antes metida para no tenerte con nosotras en el foro y llenarnos de tu saber culinario?.
Cada recetita que pones es un placer para los sentidos