...Bizcocho de galletas de avena y chocolate ...

[Gijonesa 1.423]

aviso a navegantes: quien no haya hecho este bizcocho... que se ponga las pilas... es puro vicio...

copio y pego de mi blog


Llevo casi un año queriendo hacer este bizcocho, desde que se lo vi publicado a Alicia, garantía de éxito... pero un día por otro se fue quedando atrás en la lista de "pendientes".
He cogido carrerilla y van tres prácticamente seguidos, ligeramente modificada la receta original, como no podía ser de otra manera.

Muy recomendable por varios motivos: sabor, textura, rapidez...pero lo mejor de todo y lo que mas me ha gustado, es que han desaparecido de casa toooodos los restos de galletas que se estaban muriendo de risa en la alacena, paquetitos que me habían aburrido, chocolates, bombones, etc, etc, etc...

Ingredientes:

* 200 gr de galletas de avena con chocolate

* 180 gr de chocolate

* 80 gr de mantequilla en pomada

* 60 gr de azúcar

* 3 huevos grandes

* 2 cucharaditas de levadura Royal (medio sobre)

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC.

Encamisamos un molde, engrasar y espolvorear de cacao, retirando el sobrante.

Pulverizamos las galletas en Vel progresiva 3-5-7 durante 2 minutos, hasta reducirlas lo máximo posible, ya que al llevar avena se hace mas difícil. Reservamos.

Trituramos el chocolate con unos golpes de Turbo dejando trocitos muy pequeños, añadimos la mantequilla y el azúcar, mezclamos en Vel 5 durante 30 segundos.
Incorporamos los huevos y batimos 1 minuto en Vel 5.
Finalmente añadimos la galleta pulverizada y el impulsor, mezclamos durante unos segundos y utilizando una espátula de silicona sacamos del vaso y volcamos en el molde.
Resulta una pasta bastante espesa.

Metemos el molde en el horno, bajamos la temperatura a 160ºC y horneamos 45 minutos, pasado ese tiempo pinchamos con un palillo para comprobar la cocción, si fuera necesario se deja 5 ó 10 minutos mas.

[lolitoba 139]

como soy la primera me lo llevo jajajajjaja gracias por compartir
una pregunta donde compras las galletas?

[Ángeles 1]

Se ve buenísimo:plas::plas: La suerte que tengo es que no soy muy amiga del chocolate ni de las galletas.Menos mal.:beso:

[Gijonesa 1.423]

las he comprado en lidl, creo que había de mas sabores, estas son con una capita de chocolate por abajo, muy buenas...

[Morguix 35]

:plas:
El otro día compré yo un paquete de napolitanas, que son mis galletas favoritas, pensando en hacerlo. Ya cuando vuelva....
Veo este tuyo, y todavía me entran más ganas.
:beso:

[esther69 1]

Menuda pinta . . . mmmmmmmm :grin::grin::grin:
todavía llego para q me toque un tocito?? así lo pruebo :wink: :beso:

[onlytime 2]

Uhmmmmmmmm, uhmmmmmm y más uhmmmmmm!! qué delicia, además se ve tan jugoso que te quedabas sin él! :plas:

[charocarre 4]

Si la clásica de galletas y choco está rica, no quiero ni pensar cómo debe mejorar cuando cambiamos las galletas. Muy rico, si señora

[PADDY 4]

Exquisito

[Sunflower 172]

La pinta es espectacular cuando menos, qué color más chulo y de chocolate, ummmm, madre que rico.