Tarta de queso

[KRISMAR 10]

Hola, me presento soy nueva por estos lares, soy nueva a la hora de escribir, porque de vez en cuando si que me paso a leer.

Sin ir más lejos el post del fondant me lo he leido de cabo a rabo.

Y bueno ya que estoy os dejo una receta que hice este fin de semana

INGREDIENTES PARA LA TARTA

Medio litro de nata para montar
1 tarrina de queso para untar 250 gr (yo usé philadelphia)
6 cucharadas de azúcar
1 sobre de cuajada
1 vaso de leche
1 bote de mermelada (al gusto) yo utilizé una de mora

INGREDIENTES PARA LA BASE

150 GR de galletas María
80 gr de mantequilla
1 cucharada de leche



PREPARACIÓN PARA LA BASE

Derretimos la mantequilla en el microondas, y las galletas las trituramos hasta que se conviertan en polvo, o bien con una picadora o con un rodillo metidas dentro de una bolsa, como se prefiera, juntar entonces las galletas con la mantequilla y la cucharada de leche.

Preparar un molde redondo desmontable y poner una capa fina de las galletas apretando bien con una cuchara para que quede compacta y lisa por todos los lados. Dejar en el frigorífico hasta que terminemos con la preparación de la tarta.


PREPARACIÓN

En una olla se pone la nata, el queso y el azúcar y se bate con la batidora, hasta que quede todo bien clarito. Se pone al fuego y se deja a fuego lento.


En el vaso de leche incorporamos el sobre de cuajada y disolvemos bien.


En cuánto el contenido de la olla esté caliente, incorporamos la leche con la cuajada disuelta.

Siempre a fuego lento y removiendo de vez en cuando con varillas, cuando comienze el primer hervor retiramos del fuego e incorporamos a la base de galletas que habíamos guardado en la nevera.

Dejamos por espacio de 1 hora o hora y media en la nevera.

Calentamos la mermelada para deshacer cualquier trozo grande que pueda haber (esto a fuego mínimo) no tiene que hervir ni nada por el estilo, solo ayudar a que se deshaga.

Entonces cubrimos la tarta con la mermelada y dejamos en la nevera hasta que esté todo bien frio y cuajado.

Es hora de desmoldar y de servir, ahh y de disfrutar

[karmell 49]

bienvenida al foro, aqui lo pasaras muy bien. tu tarta muy buena, ya me la he apuntado.

[cieloazul64 0]

Que buena pinta ,tiene que estar deliciosa

[Mandazurra 1]

¡Lo que daría yo por un trozo de tarta de queso!



Y encima con mermelada de moras por encima.

[monniepenie 0]

buenisima y sin horno!!!!

gracias guapa

[CESO 1]

Bienvenida, la tarta se ve divina.
Gracias por compartir.

[s-o-n-i-a 24]

Que buena pinta me encantan estas tartas

[KRISMAR 10]

Muchas gracias por la bienvenida !!!!
y por vuestros comentarios
Un saludo