Pisto con patatas y huevos pochÉ

[MAMEHA 0]

Me encanta el pisto, y por eso he querido probar a hacerlo en la thermomix. El caso es que no me gustaba de pequeña, pero es que ahora, lo adoro. Así que ni corta ni perezosa, decidí animarme.

En el blog os dejo 2 enlaces donde podéis ver vídeos de como hacerlo. Por supuesto, no son míos, pero una ayudita siempre viene bien.

PISTO CON PATATAS Y HUEVOS POCHÉ

INGREDIENTES

1 calabacín
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla grande
1 o 2 patatas
1 huevo por persona
Tomate natural triturado
Sal y pimienta negra
Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Pelar el calabacín, la cebolla y trocearlo en trozos grandes. Echar en la vaso de la thermomix. Trocear la thermomix. Trocear los pimientos y echarlos también. Poner la tapa y trocear en velocidad 4, 5 segundos. Si se quiere más pequeño, poner unos segundos más. Echar 100 gramos de aceite de oliva. Sofreír las verduras, programando 15 minutos, temperatura Varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
Añadir 500 gramos de tomate, sal y pimienta. Poner un trozo de plástico film en el cubilete y cascar el huevo dentro formando una bolsita (yo le eche, sal, pimienta y perejil picado). Hacerlo de esta manera con cada huevo. Pelar la patata y cortar en rodajas. Colocarlo todo en el varoma, de forma que quede un hueco de en medio para pasar el vapor y en el piso de arriba se coloca el huevo. Colocar el varoma con su tapa encima de la thermomix y cocinar. Programa 20 minutos, giro a la izquierda, temperatura Varoma, velocidad cuchara. Servir.

Nota: Las patatas se me quedaron duras y el huevo demasiado cocido. Así que para que se queden mejor se pueden partir las patatas en cuadritos en vez de en rodajas y añadir los huevos poché 5 minutos antes de que finalice en vez de dejarlo los 20 minutos que dura el proceso.

Buen Provecho.

Autor: www.paladarfelino.blogspot.com

Besos.

[Arasia 88]

Mira te ha pasado como a mi:lol::lol: tampoco me gustaba el pisto cuando era pequeña y ahora me encanta:up: es de lo primero que he cocinado con la thermomix, pero lo volveré hacer así, con patatas y huevos poche, tiene que estar buenisimo:-D:-D:-D

[alenur 1]

Con lo que me gusta el pisto!!!!, nunca lo he hecho con las patatas y los huevos, te aseguro que lo probaré....
Gracias...

[Gominolas 0]

:plas: Es una receta que las presentadoras o por lo menos yo solemos hacer en las entregas de máquinas o seguimientos con los clientes. Es muy vistosa y además está muy buena pero os doy un consejo pincelar con aceite el film porque si no se queda todo el huevo pegado, espero que os sirva :beso: