Burritos de queso y carne

[Sunflower 172]

Sigo con la comida mejicana, hoy con la cosa de la huelga no he ido a trabajar y al disponer de más tiempo hemos podido disfrutar de preparar juntos esta receta que es tan fácil,como ir agregando los ingredientes al gusto de cada uno. La carne la he sazonado con una mezcla de especias que uso para los pinchitos ya que no disponía de ningún tipo de sazonador de los que suelo comprar; pero, bueno ha quedado sin duda, el acompañamiento con las verduras que se quieran, nosotros hacemos una versión mixta: pimiento verde y cebolla pochado en el microondas y lechuga y tomate crudos, así el contraste frio - caliente es muy agradable. Espero que os guste.

BURRITOS DE CARNE Y QUESO

Ingredientes ( 4 personas ):

- 400 gramos de carne picada de vacuno

- 8 tortillas de trigo

- 100 ml de vino blanco

- 1/2 lechuga tipo iceberg

- 120 gramos de queso rallado "4 quesos"

- 2 tomates de ensalada

- 2 pimientos verdes

- 1 cebolla pequeña

- 1 cucharada sopera de rodajas de jalapeños

- 3 cucharaditas de postre de especias variadas para sazonar la carne

- sal y pimienta

- Salsa al gusto para acompañar

Preparación:

1) Poner la carne en una fuente amplia, verter las especias, la sal y un poco de pimienta, mezclar bien. Dejar unos 30 minutos para que coja bien los sabores. Sofreir la carne en un poco de aceite, cuando esté casi hecha verter el vino blanco, subir el fuego y dejar que evapore el alcohol. Reservar.

2) Trocear la lechuga menudito, lavar y secar muy bien, reservar. Lavar y cortar los tomates en trocitos pequeños, reservar. Trocear la cebolla y el pimiento verde, colocar en una fuente para el microondas, poner en el microondas unos minutos hasta que estén blanditos y reservar.

3) Servir las tortillas calientes, los ingredientes por separado: pimientos y cebolla, tomates, lechuga, queso rallado para que cada uno se haga el burrito a su gusto. Poner unas rodajas de jalapeños al final para adornar. Acompañar con la salsa al gusto o varias salsas para escoger.

[Huci 3]

Jopé que ricos!!!!!!!!!!!!!! Vaya pinta!!! :plas:

[thermo 0]

Mira que están buenos los burritos.
Ayer compré tortitas para hacerlos así que quizás prepare esta noche los tuyos.

[Morguix 35]

Que me gustan a mí estos burritos... :plas:

[Sunflower 172]

Jopé que ricos!!!!!!!!!!!!!! Vaya pinta!!! :plas:

Gracias, si que estaban buenos, los próximos de pescado a ver qué tal están.

[Sunflower 172]

Mira que están buenos los burritos.
Ayer compré tortitas para hacerlos así que quizás prepare esta noche los tuyos.

Hola guapa, estos son de lo más sencillito, con la obra de casa y el miniyo pachucho y llorando a moco tendido por su ma,ma,ma ... vamos que no he podido preparar ni la salsa que les hago normalmente, ni los frijoles, son unos burritos de andar por casa:lol:

[Sunflower 172]

Que me gustan a mí estos burritos... :plas:

Gracias guapa, te cambio uno por un trocito de solomillo ¿vale????

[thermo 0]

Hola guapa' date=' estos son de lo más sencillito, con la obra de casa y el miniyo pachucho [b']Qué le pasa al miniyo? y llorando a moco tendido por su ma,ma,ma ... vamos que no he podido preparar ni la salsa que les hago normalmente, ni los frijoles, son unos burritos de andar por casa:lol:

Con los fríjoles ya están de muerte, otro día que puedas los haces.

[Nurivan 0]

:plas::plas:

Que bueno yo tambien los preparo a menudo pero la
proxima vez preparare los tuyos

:beso:

[Sunflower 172]

Con los fríjoles ya están de muerte' date= otro día que puedas los haces.

El miniyo que está como todos con mocos y tos, fiebre aún no gracias a Dios, me imagino que entre los dientes y el cambio de tiempo pues eso que está un pelín penoso, eso y que además solo quiere suelo y mi casa no está para que gatee con los restos de obra por todos lados que se lo mete todo en la boca el tio.
Si hago los fríjoles refritos te pongo la receta:beso: