Berenjenas rellenas con queso de untar...puntuarÍa asÍ?

[Macu_Mca 0]

Hola, yo soy nueva por estar lindes y quisiera que me ayudarais con una receta que hago mucho y tengo publicada en mi blog (sencillito el) eso si todo sin gluten que mi pequeñaja es celiaca
El enlace es este
http://manzanaycanelablog.blogspot.com/search/label/PLATOS%20UNICOS


A ver sino no me pierdo
Sería
Berenjena 2 ud (depende del tamaño yo las cojo medianas) - 0 pp
Cebolla mediana 1 ud - 0 pp
Champiñones 5 ó 6 uds filiteados - 0 pp
Ajo picadito o ajo en polvo - 0 pp
1 cda de aceite - 3 pp
50 gms jamón de pavo - 1 pp
queso de untar light 2 cdas - 2 pp (he visto que el que es 0% m.g. puntua menos...tengo que descubrir cual es)
Lonchas queso light 2 lonchas 2 puntos
sal y pimienta - esto creo que no puntua..

Serían 8 puntos las 4 mitades (2 mitades 4 puntos)


la elaboración
Abrimos la berenjena y vaciamos, guardamos la pulpa y la "barca" de la berenjena la hervimos en agua con sal solo un poquito (a mi me gusta al dente, no que quede blandengue).
Pochamos la cebolla en un poco de aceite con sal y ajo en polvo, cuando empiece a estar transparente añadimos el champiñon laminando o a trocitos, le damos unas vueltas, añadimos la berenjena, unas vueltitas más y el pavo (o pollo o jamón dulce...al gusto) troceado y le seguimos dando vueltitas.
Cuando el champiñon y la berenjena estén tiernitos añadimos el queso crema y añadimos la sal y la pimienta al gusto.
Con esta mezcla rellenamos la berenjenas y le ponemos queso rallado encima. Gratinamos en el horno y a comersela.


A ver sino me he liado y está bien así.
Gracias
Besotes
Inma

[Dunia75 0]

Hola Macu, tu receta esta bien puntuada.

El queso de untar mas barato en pp es el del lidl, de la marca linessa, no se decirte si tiene o no gluten pues es aleman y en el envase no he visto nada
Comentarte, que las lonchas de queso sante light, son dos lonchas 1 pp y son sin gluten y por si no lo sabes, argal tiene taquitos de bacon y jamon muy baratitos de puntos y sin gluten tambien :-D

[Madia_Leva 1]

En Mercadona hay un queso de untar light con un 4% de materia grasa. Sólo tiene ingredientes lácteos (suero, leche, nata). No dice nada de gluten. Espero que te sirva.

[Macu_Mca 0]

Dunia, gracias cielo, es que llevo dos días intentando ponerme al día con la dietita esta y empezando a tantear las comidas...y olvidándome de los dulces que son mi perdición.
Ya he visto que de lidl son muchas cosas baratitas (de puntos) y tampoco se si son sin gluten porque no tienen listado de productos. Me voy a ir apuntando los "chivatazos" que me has dado y así vamos poniendo orden en las comidas y en la nevera...NOS VAMOS A QUEDAR TODOS COMO UNAS SILFIDES¡¡¡¡¡¡
Gracias, un besote me alegra saber que tampoco estaba tan equivocada...aunque la receta no tiene mucha complicación,

Inma

[Macu_Mca 0]

Gracias Madia, me lo apunto también que estas cosas las uso mucho
Besotes
Inma

[Dunia75 0]

Pregunta lo que quieras para eso estamos y no te preocupes que en unas semanas, lo que ahora se te hace un mundo, lo tendras dominao

[estrellafugaz 0]

ey,chicas......¿donde conseguís el jamón de pavo?
es que puntúa poquísimo, eh?

edito porque no se porqué al leer lo de jamon de pavo , me dió por pensar en algún tipo de "jamón serrano de pavo", como en el mercadona hay chorizo y salchichón.....pues eso......que me hice la ilusión,jejjjjej
supongo que en la receta, por cierto riquísima...., se refiere al tipo jamón de york....

[dehl4 0]

Macu, los ingredientes del Linessa son: Queso fresco, inulina, fibra cítrica, sal, espesante: goma garrofín y carragenanos.

No pone nada del gluten, pero con los ingredientes supongo que ya sabrás si lo contiene o no...

Ah! Gracias por la receta, me la apunto