Fideos Carmela

[Sunflower 172]

Esa receta empezó un día que iba a preparar una paella marinera, bueno, pues voy a mirar en la despensa y ... ni un grano de arroz; pero, como es posible si lo compro por kilos !!!, pues eso, ahora con el sofrito hecho qué leches hago, me fijé en que si tenía fideos gruesos de los que se usan para el fideuá así que cambié arroz por los fideos y quedó un plato de lo más rico. Ahora me alegro porque el resultado me encanta, pero, ese día agarré un mosqueo que ya ves tú de lo que me sirvió. Algunas veces le he puesto una guindilla para darle un toque picante, ahora lo preparo más suave que no estamos para ir con ardor de estómago, será que me hago mayor y eso ???

FIDEOS CARMELA

Ingredientes ( 4 personas ):

- 400 gramos de preparado para paella marinera ( gambas, mejillones, calamares, almejas )

- 400 gramos de fideos gruesos

- 1 puerro

- 2 tomates maduros

- 1 pimiento verde

- 2 pastillas de caldo de pescado

- 1,5 litros de agua

- Unas hebras de azafrán

- 1 cucharadita de cúrcuma o colorante alimentario (opcional)

Preparación:

1) Picar el puerro y el pimiento verde en trocitos pequeños. En una cazuela poner un poco de aceite de oliva, llevar al fuego y echar el pimiento y el puerro cortado.

2) Cuando estén pochaditos, echar el preparado de paella y los tomates rallados, mezclar bien y dejar 3 ó 4 minutos para que vaya cogiendo sabor. Echar el agua y las pastillas de caldo, el azafrán y la cúrcuma , llevar a ebullición.

3) Echar los fideos y cocer en el caldo unos 10 minutos, dependerá de la marca. Apartar del fuego y dejar reposar un poco antes de servir.

[thermo 0]

A mi no me gusta demasiado pero mi marido es un latazo pidiendo fideos y hago lo mismo que has hecho tú, preparo la paella para mi y los fideos para él.
Y es que está buenísimo así verdad?

[esther69 1]

Tiene una pinta estupenda, probaré también con la guindilla
:beso:

[Arasia 88]

A mi la verdad es que no me van mucho tampoco, pero con la pinta de ese plato, estoy segura que me los comía toditos

[Ángeles 1]

Están tan buenos como en paella pero a mi me gustan más sequitos.

[montsemi 16]

Están de lujo:plas::plas:, yo también los hago con el sofrito de la paella:grin::grin:

[AIXADALIAS 13]

Curiosamente a mí me pasó lo mismo hace tiempo...y con fideos está igualmente rico, ponme un platico!!!!

[flori 29]

Riquísimo, un platito me comería ahora mismo!

[charocarre 4]

pues a mi me encantan estos fideos, yo creo que más todavía que con arroz :grin::grin::grin::grin:

[Gijonesa 1.423]

tiene buena pintaaaaa... jejeje... un platito por favor...

besinos