!Necesito receta¡

[Salana 0]

¡Hola! Como siempre os pido una receta aunque en este caso serán dos.
Podéis darme una receta de pollo asado y de pollo a la cerveza.

¡Gracias!

[Rex 0]

Una buena receta y muy sencilla... majas ajos y pimienta, añades medio vaso de vinagre y medio de vino blanco. En la base de una placa de horno... mucha cebolla, untas el pollo con mostaza y viertes el majado por encima... lo acabas con un buen chorreon de aceite y al horno hasta que esta hecho.... también puedes meter unos tomates enteros con algún corte para que no revienten pero vayan soltando el jugo.... parece una receta atrevida, pero esta muy sabroso....

Saludos.

[LENAPE 0]

Hola Salana, te digo como hago yo el pollo asado. El pollo lo compro en cuartos. Machaco en el mortero dos dientes de ajo, una pastilla de caldo de pollo y dos cucharaditas de hierbas provenzales. Este majado lo mezclo con el zumo de un limón y unto el pollo con la mezcla. Echo por encima del pollo un poco más de zumo de limón y un chorro de aceite de oliva crudo. Al horno, a 180º, durante 2 horas. Cada media hora doy la vuelta a los cuartos y los riego con el juguillo que va soltando. A nosotros nos gusta mucho como queda así. Ya me contarás, si lo pruebas, si os ha gustado.

A la cerveza no te puedo ayudar porque nunca lo he hecho, pero estaré pendiente de las recetas que te den.

Saludos,

[Salana 0]

¡Muchas gracias por vuestras recetas! Las tendré en cuenta para la proxima ocasción pero tengo antojo de pollo a la cerveza y he encontrado esta que me parece muy curiosa.

http://www.youtube.com/watch?v=AIuafIkHeoA

Espero que la disfruteis como yo voy a hacer con esta receta y con las vuestras.

[superabuela 82]

Te digo cómo hago yo el pollo a la cerveza, fácil y rico.... :smile:

- pollo en trozos
- un bote de cerveza
- un sobre de sopa de cebolla
- aceite
- sal y pimienta

Salpimentamos el pollo (o lo adobamos con lo que más nos guste) y lo doramos en un poco de aceite. Cuando esté bien dorado añadimos la cerveza y seguidamente el sobre de sopa de cebolla. Mezclamos bien y dejamos hasta que el pollo esté hecho. Conviene que esté destapado para que evapore y espese la salsa.

[queca 0]

De pollo a la cerveza, no te voy a poder ayudar, porque no me gustan mucho los guisos con cerveza, me saben amargos
Pero de pollo asado te puedo pasar algunas recetas... a ver si te gustan

Pollo a la bielorrusa
http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2009/02/pollo-la-bielorrusa-con-guarnicion-para.html
Ingredientes:
Un pollo limpio y entero preparado para asar
una botella de cristal de unos 250ml que rellenaremos con vino blanco, un poco de coñac y también le he puesto un poquito de coca-cola (me gusta el saborcillo que le da al pollo asado)
sal y pimienta
tomillo (yo lo he usado limonero)

Elaboración:
Introducir en la botella los líquidos dichos en los ingredientes, o los que más os guste. Introducimos el pollo salpimentado en la botella por el "culete" , de manera que se quede sentado, y ponemos un poco de tomillo en la bandeja de asar.
Asamos el pollo en el horno a 180º y lo vamos bañando a medida que vaya soltando líquido. Yo lo he tenido unas dos horas.
Cuando saquemos el pollo, el líquido que quede en la botella, lo reducimos en un calderito, que quede bien reducido, y acompañamos el pollo. No os olvidéis de ajustar de sal y pimienta la salsa.




Pollo asado al jerez
http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2007/11/reportaje-de-pollo-asado-al-jerez.html
Ingredientes:
1 pollo
1 cebolla
1/2 manzana
2 papas
1 copa de fino
1 chorrito de brandy
1 lima perejil
tomillo
sal y pimienta

Elaboración:
Hacer una cama con la cebolla y las papas cortadas finas.
Salpimentarlo y espolvorear de tomillo.
También le he puesto una gotita de aceite.
Limpiar bien el pollo e introducirle media lima y unas ramitas de perejil en el "culete" del pollo.
Colocar el pollo salpimentado y con un poquito más de tomillo encima de la cama de papas y cebolla que teníamos preparada y la otra lima cortarla en trozos y añadirla a la bandeja.
A última hora he decidido agregarle media manzana picada, junto a la copita de jerez seco y al chorrito de brandy.
Introducir en el horno precalentado a 150º la primera hora y a 180º la segunda hora (lo he tenido esas dos horas en total), dándole la vuelta de vez en cuando y mojándolo con el jugo de la bandeja.
Así ha quedado.



Pollo asado con mojo verde
http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2007/09/pollo-asado-con-mojo-verde.html
Ingredientes:
1 pollo entero y limpio
mojo verde
vino blanco
tomates
champiñones

Elaboración:
embadurnamos el pollo con el mojo verde por dentro y por fuera y los disponemos en una bandeja apta para el horno.
Cortamos los tomates a la mitad y los ponemos alrededor del pollo con los champiñones.
Lo regamos todo con una copita de vino blanco.
Introducimos el pollo en el horno precalentado a 180º unas dos horas, dádole la vuelta al pollo un par de veces.



Pollo asado con manzanas
http://elblogdequecamorell.blogspot.com/2007/08/pollo-asado-con-mazanas.html
Ingredientes:
1 pollo entero y limpio
4 manzanas golden
1 cebolla pequeña
2 pastillas de caldo de pollo
1 appletisser (o cualquier zumo de manzana)
1 copita de oporto
aceite de oliva

Elaboración:
En una bandeja apta para el horno echamos un poquito de aceite en el fondo y ponemos el pollo encima.
Alrededor del pollo colocamos la cebolla picada fina y todas las manzanas peladas y troceadas.
Espolvoreamos las pastillas de avecrem y mojamos con la lata de appletisser (unos 330ml) y con la copita de oporto.
Introducimos en el horno precalentado a 170º unas dos horas.

[Salana 0]

Gracias a todas, queca podrías escribir un libro sobre como asar pollos:burla: muchas gracias de nuevo y:beso:

[queca 0]

Jo, es que de pollo tengo más de 70 recetas en mi blog , se nota que nos gusta el pollo en casa??