Andanzas gastronomicas por Asturias 2010 (I)

[Pachi 0]

Una vez al año, más o menos, nos juntamos unos ya viejos amigos que nos conocimos trabajando en Alcatel. ¿El objetivo? Fin de semana de andar por el campo, comer como animales y bebernos hasta el agua de los floreros. Simples pero importantes excusas para aprovechar y vernos, al menos, esa vez al año.

Este año el destino elegido ha sido la Ruta del Cares. El centro de operaciones se situó en Las Arenas de Cabrales, a sólo seis kilómetros del inicio de la ruta camino hacia Caín (seis kilómetros en los que me maree como un pato en una lavadora…jodías curvas!!!).

Pero vamos por partes. Primero viaje hasta allí desde Madrid. Optamos por la carretera de Burgos. Se nota que no hay pasta para acabar las cosas. Tropecientos tramos de carretera en obra a medio terminar, quedándonos en un solo carril. Coñazo. Como vas de charlita parece que se aguanta mejor, pero buffff….

Parada de avituallamiento en Aranda de Duero. Max, que se las sabe todas, nos llevó hasta la Bodega Cooperativa “Virgen de las Viñas” (Tel: 947 50 13) para comprar algo que yo desconocía: vino “bag in box”.Como su nombre indica, el vino viene en una bolsa de material plateado protector dentro de una caja, con un pequeño grifo dispensador. Un Ribera del Duero joven más que respetable a un precio imbatible, sobre los 9 euros los 5 litros!!

Segunda parada de avituallamiento media hora y tres tramos de obras más tarde. Cocacolas, cafés, tónicas y un bocatita de morcilla a media tarde, no fuera que el kilo de chuches que nos habíamos zampado en el coche no fuera suficiente. Y ya casi del tirón hasta Arenas de Cabrales, en el más que digno hotel Naranjo de Bulnes. Por 40 euros la noche una habitación limpia, muy correcta y con unas buenas vistas, como se ve en la foto.



Por no marear mucho la perdiz, a la media hora de haber llegado ya estábamos escanciando sidra, con más o menos fortuna. Qué caras de concentración!!!



Sirvió de calentamiento para la única comida inicialmente programada del viaje. Teníamos reserva en el restaurante “Cares”. La cena fue clara indicadora de la tendencia que seguiríamos el resto del viaje: entripada a saco. Pedir para cenar un plato de fabes con cabrito como primero no está al alcance de cualquiera, no os penséis. Unas fabes tiernas, una carne que igualmente se deshacía y se separaba del hueso con facilidad. Algo suaves, ganaron al añadirles una pizca más de sal.



Mientras, los que no se atrevieron con un inicio tan potente disfrutaron de un variado de croquetas de jamón, cabrales y marisco y de una tablita de quesos de la zona.



De primeros también se vieron unos jugosos fideos con almejas. A los segundos triunfaron las carnes. Un gran chuletón de ternera rosada, tierno y sabroso.



Unos cachopos deliciosos, con buen jamón y queso.



Algunos escalopines al cabrales y un salmón que debió estar bueno también.



Todo regado con un aceptable vino de la casa.Una buena cena a unos 25 euros por persona, con chupitos y café. Gran parte de lo pedido estaba incluido en los menús del día (y noche) del lugar. Muy recomendable. Bajamos un poco la entripada con unas copitas y a dormir, que al día siguiente nos tocaba caminata progresiva …

[gema22 0]

yo me quedo con el chuleton sin dudas, y con la tabla de quesos

[queca 0]

Ufff, a mi me pierde la tabla de quesos, que maravilla!!!

[Pachi 0]

El chleton estaba tremendo, pero de eso no se puede traer uno luego a Madrid.Quesos si, me he traido unos pocos y mi nevera ahora cuando abres tira un poco para atras...

[ALOA 4]

Vaya cenita ligera, no??? yo me quedo con todo.. menos las judias... que le voy a hacer, tengo trauma de pequeña... el resto, hasta las copas!!!!:fiesta:

[gema22 0]

oye y que tal la digestion de esa noche??

[Arasia 88]

:plas: me alegro que disfrutarais:)
me parece a mi, o está el tapon de la botella medio puesto? eso es trampa eh:lol::lol: pero se os ve mucho arte:up:

[Cirinde 0]

Me ha encantado leerte, la cena de 10 (como mínimo), y la Ruta del Cares, ufffffff, qué recuerdos, yo la hice con mi marido en el verano del 2005 y la recuerdo como una de las más bonitas de las que hicimos ese verano.

Gracias por compartir. Rosa.

[Pachi 0]

Aloa: a mi de pequeño la fabada ya me gustaba a rabiar
Gema22: la digestion de esa noche no fue del todo mala, aunque reconozco que a eso de las 5 de la mañana me dieron los calores...Arasia: Bien observado!!!! Efectivamente va con el taponcillo preparado con unos cortes hechos en el corcho para que la sidra no te salga a borbotones.El buen asturiano que nos atendia nos dijo que casi mejor empezaramos por el nivel aficionado o tendriamos que pedir el doble de botellas...Cirinde: aun me queda parte de la cronica del segundo dia.Pondre unas fotillos para que recuerdes ese peazo de ruta.

[Arasia 88]

Aloa: a mi de pequeño la fabada ya me gustaba a rabiar
Gema22: la digestion de esa noche no fue del todo mala, aunque reconozco que a eso de las 5 de la mañana me dieron los calores...Arasia: Bien observado!!!! Efectivamente va con el taponcillo preparado con unos cortes hechos en el corcho para que la sidra no te salga a borbotones.El buen asturiano que nos atendia nos dijo que casi mejor empezaramos por el nivel aficionado o tendriamos que pedir el doble de botellas...Cirinde: aun me queda parte de la cronica del segundo dia.Pondre unas fotillos para que recuerdes ese peazo de ruta.

Toda la razón del mundo, hubierais tirado la mitad:wink:además ahora que no nos lee nadie :lol::lol: la mayoría de los asturianos no saben escanciar igual que me imagino que no todos los andaluces sabrán bailar sevillanas :lol: Aunque no es mi caso que yo si he aprendido:up: (a escanciar que de sevillanas no tengo idea )