¿Que hago con manteca de cerdo iberico?

[FLORELILA 244]

Pues eso que hoy haciendo limpieza de nevera he visto una tarrina de 400grs. de manteca de cerdo iberico que la debí comprar por hacer alguna receta que ahora no recuerdo:nodigona:y se me caduca el mes que viene, por favor ¿alguien tiene alguna receta rica donde la pueda aprovechar? es que me da mucha rabia tirar comida.

[Bocata_jam 1.306]

Pues congelala y guardala para los polvorones, que la navidad está a la vuelta de la esquina.
También la puedes usar, además de en dulces, en carnes cuando ases, ya verás que sabor.
Y mira, esta receta de lomo lleva manteca:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx193693-0-0.html
Bss

[FLORELILA 244]

Pues congelala y guardala para los polvorones, que la navidad está a la vuelta de la esquina.
También la puedes usar, además de en dulces, en carnes cuando ases, ya verás que sabor.
Y mira, esta receta de lomo lleva manteca:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx193693-0-0.html
Bss

Pues no había pensado yo en los dulces de navidad que llevan manteca, pero ¿se puede congelar?

[FLORELILA 244]

Pues congelala y guardala para los polvorones, que la navidad está a la vuelta de la esquina.
También la puedes usar, además de en dulces, en carnes cuando ases, ya verás que sabor.
Y mira, esta receta de lomo lleva manteca:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx193693-0-0.html
Bss

Para los dulces de navidad le puedo poner de esta iberica o es de la normal, no tengo muy clara la diferencia

[Rex 0]

Utilizala para los asados... y si haces unas lentejas pon una cucharadita de café.... las grasas realzan los sabores y los potencian y la del ibérico que esta limpia de cosas raras más todavía...
En el congelador te aguanta de maravilla... incluso la puedes guardar por porciones para no tener que descongelarla toda...
Unta un pollo con patatas con esa manteca y disfruta de ese dorado...mmm

[Salana 0]

¡Hola! Con esa manteca podrías hacer una zurrapa, estupenda para los desayunos, lomo en manteca o chorizo en manteca que cuando llega el invierno se apetece un sabadito un tapeito de esto. Te dejo unos cuantos enlaces.
http://www.recetas-de-cocina.org/recetas-carnes/lomo-manteca-montes-malaga.php

http://www.youtube.com/watch?v=Xfjbz65gO-w

http://foros.hogarutil.com/viewtopic.php?f=2&t=103060&start=0

También puedes hacer algun asado al horno en manteca, le da un sabor muy particular a la carne y si lo dejas enfriar siempre puedes tomar un bocadillo con carne y poco de manteca.
Son recetas típicas de la sierra de cádiz, Málaga etc... no son muy saludables pero ya sabes consumiendolas con moderación no hay problema alguno.

[Salana 0]

Aquí te dejo otra más sana.
http://www.cosasdecome.es/recetas-tipicas-de-la-provincia/solomillo-relleno-al-estilo-de-olvera/

[Véronique 1.692]

Yo no te puedo ayudar pero tengo un bote de manteca de pato que esta buscando salida,, así que me aprovecho del hilo.

[FLORELILA 244]

Muchas gracias, voy a investigar los enlaces que me habeis puesto.

[AIXADALIAS 13]

Para las masas saladas, tipo pizzas, focaccias y para cocinar carnes....da igual que sea normal o ibérica, normalmente venden la ibérica porque los cerdos ibéricos tienen muy buena "manteca":lol: