Crema de calabacín y zanahoria (de Morguix)

[asj 1]

Esta crema se ha convertido en una de mis favoritas y más recurrentes: es fácil, rápida, sana y encima lleva dos de las verduras que más me gustan!! Así que le tengo que dar las gracias a Morguix por tan buenísima aportación, ya la he hecho cinco veces y las que me quedan!!

Además, en cada ocasión he probado variantes diferentes: una vez no le puse patatas, otra eché mucho más calabacín del que decía la receta, otra vez un calabacín y mucha zanahoria.... vamos, que podéis adaptarla a lo que tengáis en casa y el resultado SIEMPRE ha sido buenísimo.

Voy a poner la receta original de Morguix y entre paréntesis tal y como la hice la vez que la fotografié, vale?

INGREDIENTES

- 2 Calabacines (500gr, 3)

- 1 Zanahoria (200gr, 5)

- 1 patata (no le puse)

- 50gr de cebolla (85gr, una pequeña)

- 1 diente de ajo

- 30gr de aceite de oliva

- 4 quesitos

- Oporto (vino blanco, unos 50gr)

- 400gr de agua

- 100gr de leche

- Bovril (no le puse)

- Pimienta

- 1 pastilla de caldo


PREPARACIÓN

- Ponemos las verduras en el vaso cortadas a trozos no muy gordos. El calabacín no hace falta pelarlo.

- Añadimos el agua, el aceite, la leche, el vino, la pimienta y la pastilla de caldo. Programamos 30 minutos, 100º y velocidad 1.

- Cuando pare la máquina, dejamos que baje un poco la temperatura y añadimos los quesitos. Trituramos unos 40 segundos a velocidades progresivas 5-10.

- Comprobamos el punto de sal y la textura por si fuera necesario triturarlo un poco más o añadir más leche o agua.

- Servir con huevo duro picado, picatostes, trocitos de jamón serrano... en mi caso un chorro de aceite de oliva crudo y un poquito de perejil.

* Si le ponéis el bovril, tened cuidado con la sal o la pastilla de caldo. Con media pastilla será más que suficiente.

* Si no tenéis pastilla de caldo se le puede añadir sal.

Otra fotito más!



Así queda un color naranja precioso pero una vez que lo hice con unos 700gr de calabacín, una zanahoria y sin la patata quedó un verde pistacho chulísimo. Y es que al final, la comida entra por los ojos!!!

:beso::beso::beso:

[Sunflower 172]

Una pinta deliciosa, tengo que hacerlo un día de estos, un colorcito estupendo.

[thermo 0]

Muy buena pinta, tomo nota que todas las cremas son bienvenidas y más aún las recomendadas.
Ese tazón con el gatito!

[roma62 0]

La pinta es deliciosa, pero solo de pensar que lleva zanahoria :nodigona:mira que me gusta todo, unas cosas más que otras, pero la zanahoria cocida, uhmmmm como que no!! y fijate, la zanahoria cruda me encanta :wink:

[flori 29]

Qué buena pinta tiene todo lo que haces :beso:

[charocarre 4]

Hija mía qué pinta tiene esta crema, las fotos te han salido preciosas. Esta la tengo copieteada porque la pusieron en unos deberes. No la hecho, pero la quiero hacer... estoy segura que me gustará, gracias por ponerla

[montsemi 16]

Tiene una pinta riquísima, me encantan las cremas y más ahora que llega el frío, siempre apetece un platito caliente :plas::plas:

[asj 1]

Una pinta deliciosa' date=' tengo que hacerlo un día de estos, un colorcito estupendo.[/quote']

Hola guapa! de verdad que te la recomiendo, tiene un sabor increíble y sienta de maravilla. Además ahora que nos va a venir una gota fría nos va a venir de lujo!:grin::grin:

Muy buena pinta' date= tomo nota que todas las cremas son bienvenidas y más aún las recomendadas.
Ese tazón con el gatito!

Hola fea! pues ésta te puedo asegurar que la tienes recomendadísima! de verdad, qué cosa más buena! ya le daré las gracias a Morguix cuando vuelva de vacaciones! Te gusta el cuenco?? es mi favorito!!:coqueta:

La pinta es deliciosa' date=' pero solo de pensar que lleva zanahoria :nodigona:mira que me gusta todo, unas cosas más que otras, pero la zanahoria cocida, uhmmmm como que no!! y fijate, la zanahoria cruda me encanta :wink:[/quote']

Me acuerdo que lo comentaste hace tiempo en una receta de tarta de zanahoria y me sorprendió ya que yo es una verdura que de cualquier forma la veo estupenda! Además, en la versión original que solo lleva una ni se nota el sabor!!!:-D:-D

Qué buena pinta tiene todo lo que haces :beso:

Muchas gracias guapísima!! eres muy amable! un bowl marchando para ti!:beso:

Hija mía qué pinta tiene esta crema' date=' las fotos te han salido preciosas. Esta la tengo copieteada porque la pusieron en unos deberes. No la hecho, pero la quiero hacer... estoy segura que me gustará, gracias por ponerla[/quote']

Gracias a ti, guapa! pues de verdad, no esperes más que está muy muy buena!! si te animas ya me dirás qué te ha parecido, vale??:beso:

Tiene una pinta riquísima' date=' me encantan las cremas y más ahora que llega el frío, siempre apetece un platito caliente :plas::plas:[/quote']

Pues nada, siéntate que enseguida te pongo un platito en la mesa!!!:lol::beso::beso:

[FLORELILA 244]

Con lo que a mi me gustan las cremas y en casa las odian :frito:y claro no es plan ponerse con el poco tiempo que tengo a mediodia a preparar varios menus para las marquesas de mi casa.
Te ha quedado preciosa y el cuenco yo lo he visto en una tienda portuguesa muy chula.

[asj 1]

Con lo que a mi me gustan las cremas y en casa las odian :frito:y claro no es plan ponerse con el poco tiempo que tengo a mediodia a preparar varios menus para las marquesas de mi casa.
Te ha quedado preciosa y el cuenco yo lo he visto en una tienda portuguesa muy chula.

Muchas gracias guapetona!! a mi las cremas me encantan y a mi chico también pero tenía ese problema cuando vivía en casa de mi madre! mi familia no es muy de cremas, sopas ni nada que vaya trituradito! jajajaja Puedes hacerla y congelar en tuppers que es lo que hacía yo, ahora en cambio me dura una sentada o dos como mucho! jajaja

El cuenco es de la tienda esa que dices y yo que soy una enamorada de los gatos, vamos, que si por mi fuera tendría toooda mi vajilla y cubertería de allí!:D:D