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Recetas donutera o rosquillera

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moniqueen

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  • 2 semanas después...

DUNKIN DONUTS

Estos donettes están bien buenos.La receta la tomé prestada de Cool, que al no verlos en su blog, http://www.caprichos-singluten.blogspot.com/ pongo su post http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?241365-Os-invito-a-unos-dunkin-donuts&highlight=cool .
Ingredientes para unos 45 donettes:
250 gr. harina .
120 gr. azúcar.
250 gr. leche.
2 huevos.
25 gr mantequilla.
1 sobre de levadura química.
4 semillas de cardamomo machacadas.
Para cubrirlos con glasa:
300 gr azucar glass que hice en la thermo-
1 clara de huevo natural(Ella usó pasteurizada).
2 cucharadas de zumo de limón (Ella usó 2 cucharaditas).
Colorantes
Para el adorno:
Azúcar integral
Canela en polvo
Estrellitas de colores
Fideos de chocolate
Elaboración de los donettes:
Mezclamos todos los ingredientes veloc 5, 20''.Rellenar los huecos de la donutera con una cuchara y hornearlos unos 4 minutos.
Elaboración de la glasa:
Mezclar todos los ingredientes vel6 , 20 ''.
Separar la masa en 4 partes y teñir 3 de ellas con el colorante(En una, dos gotas del rojo, en otra , dos del amarillo y en otra, una azul y otra amarillo)
Cuando estén hechos, los pintamos con la glasa y cubrimos con los adornos al gusto.Cuando se enfría ésta, se pueden juntar


programado

nxrlac.jpg2ztgjo4.jpg


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Menuda pinta más buena que tienen :) Me imagino que sabrán aún mejor.
Yo hice hace una semana tambien y les bañe de chocolate, les adorne con unas estrellitas como esas pero en blanco y amarillo...lo unico que no sé subir las fotos :D
Por cierto, la glasa...de que manera se podría hacer sin thermomix??


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  • 3 meses después...

DONETTES Ó PEQUEÑOS DONUTS SIN GLUTEN:
INGREDIENTES:

60 gr. Azúcar
50 gr. Aceite
70 gr Leche Entera
1/2 cucharadita de Azúcar de Vainilla
1 Huevo
15 gr Mantequilla
1/2 Sob. Levadura en polvo para Tartas (Hacendado)
1 Pizca de Sal
200 gr Harina Sin Gluten ADPAN
PREPARACION:
Mezclar todo en el vaso de la batidora y ayudados con una cuchara echar porciones pequeñas en los compartimentos de la máquina de berlinas, esperar 2-3 min.
Se les puede echar por encima azúcar glass, chocolate líquido, fideos de chocolate o de colorines, ya depende de nuestra imaginación.
Posdata:
Como se puede apreciar unas partes la que tiene contacto con la tapa queda más blanquita creo q esta es la idónea para adornar pero la otra no tiene nada que envidiar a los donuts hechos con harina de trigo
?d=F1BJ6MJP


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