Crema de calabaza

[Carmen Baños 1]

Ganas tenía yo de coger las primeras calabazas, todavía es un poco pronto, pero hubo una gran tormenta que partió alguna de ellas y las hemos cogido para que no se estropeen.

Rica me ha sabido la crema siempre, pero, ¡que tendrán los productos de la tierra! que todo sale exquisito...

Ingredientes:

100 gr de cebolla
200 gr de calabaza
200 gr de patata
100 gr zanahoria
300 gr de agua
1 chorrito de aceite de oliva
sal
2 quesitos

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes pelados y cortados en trozos grandes 20 min, 100º vel cuchara.
Pasado el tiempo dejamos que enfríe un poco, añadimos los quesitos y trituramos vel progresiva 5-9, 20 seg.

[charocarre 4]

:plas::plas::plas:bonito color :plas::plas: lo casero siempre tendrá eso, que es mil veces mejor :grin::grin::grin::grin:

Dime una cosa, si eliminara la patata de tu receta ¿qué cambios tendría que hacer?

[pfm 11]

que rica se ve esa crema:plas::plas:

Con este tiempo ya empiezan apetecer ese tipo de platos:beso:

[Carmen Baños 1]

Dime una cosa, si eliminara la patata de tu receta ¿qué cambios tendría que hacer?

Doblar la cantidad de calabaza, pero... ¿porque quieres eliminar la patata? he visto varias recetas de calabaza, unas llevan puerro en vez de cebolla, otras no llevan zanahoria, otras un chorrito de nata en vez de quesitos, pero todas llevan patata.

¿seré cotilla?

[ruthi 2]

Yo la hago sin patata y es como más me gusta. Solo cebolla, zanahoria y calabaza... Cubrir con agu (no mucha tampoco, que cubra, poco más) , y al estar cocido incorporar un par de quesitos y batir...

[forera 18]

Se ve estupenda, y claro, si es con cosecha casera aun mas Tenia ganas de hacerla pero no tena ninguna receta, asi que me has dado una idea:up: hoy mismo compro calabaza.
Una pregunta en se notaria cambiar la cebolla por el puerro?

Muchas gracias

[Carmen Baños 1]

No pasa nada, puedes cambiar perfectamente el puerro por la cebolla, lo que pasa es que, yo tengo cebolla tambien del huerto y por no bajar a comprar un puerro, la hice así.

[thermo 0]

Pintaza tiene esa crema!
Tengo que hacerla que seguro está riquísima.

[MABEL08 0]

¡Qué rica!! La verdad que la Thermomix borda este tipo de platos.

[Goizalde 20]

:plas::plas::plas:bonito color :plas::plas: lo casero siempre tendrá eso, que es mil veces mejor :grin::grin::grin::grin:

Dime una cosa, si eliminara la patata de tu receta ¿qué cambios tendría que hacer?

Si le quieres quitar la patata, métele arroz, por ejemplo, ya que tanto la patata, como el arroz te ayudarán a que la crema ligue y mantenga su consistencia cremosa. De lo contrario, la crema estará rica pero le faltará esa textura que le da la patata, el arroz, la maizena, la harina, etc