Arroz milanesa

[Pinkpanther 3]

Del libro 100 recetas prácticas para thermomix 2. Alteré la proporción de ingredientes
-250 gr de arroz
-tres lonchas de bacon: yo lo que hago es recortar el magro y desechar la grasa
-tres champiñones grandes en láminas
-un brick de caldo de pollo de los pequeños (de aneto 250 cc), o casero
-30 gr aceite de oliva
-queso rallado

Picar el bacon en cachitos pequeños. Se calienta el aceite en varoma 3 minutos, y se añaden los trozos de bacon, en varoma 3 minutos, v2. Ponemos la mariposa y se añaden los champiñones, que se saltean tres minutos a velocidad cuchara, temperatura varoma, giro a la izquierda.
Se echa el arroz y se tiene un minuto, velocidad cuchara, temperatura varoma, giro a la izquierda. Yo también puse un diente de ajo entero. Se incorpora el caldo, el agua que cabe en el brick sin caldo más un cubilete también de agua, y se añade sal (ojo que el caldo lleva). Se tiene 13 minutos en velocidad cuchara, temperatura 100º, giro a la izquierda (y mariposa puesta).
Sacarlo a una fuente, donde se espolvorea con queso rallado y se remueve.
Yo lo puse para acompañar un asado de ternera, es ese flan tras el filete. Muy bueno.

[Mandazurra 1]

Pues sí que tiene que estar bueno este arroz, con su bacon ahumado, los champis y el caldito.

[noradebon 1]

Creía que el arroz a la milanesa no llevaba bacon, solo setas... bueno yo lo hago con setas variadas, tambien lleva cebolla en el sofrito y vino blanco, lo otro igual.
La próxima igual pruebo con el bacon.

[Sunflower 172]

Qué rico ese arroz, me lo apunto.

[esther69 1]

Q rico ese arrocito!! con todo lo q lleva tiene q tener un saborcillo!!!!!!! :grin::grin:

:beso:

[PADDY 4]

Me apunto este arroz, me gusta

[Pinkpanther 3]

Gracias chicas.

Creía que el arroz a la milanesa no llevaba bacon' date=' solo setas... bueno yo lo hago con setas variadas, tambien lleva cebolla en el sofrito y vino blanco, lo otro igual.[/quote']
Arroz a la milanesa fetén es el que lleva mantequilla, cebolla y tuétano, pero ha degenerado y hay muchas variantes.

[Arasia 88]

Tiene que estar buenisimo