Dedos de bruja (pero mira que son feos) jejeje

[AIXADALIAS 13]

Este año he querido hacer un pastelito de halloween, quería probar los archiconocidos dedos de bruja para hacerlos en más cantidad y que los compartan mis niños con sus amigos del cole, así que éste es el resultado de esas feísimas galletas, jejejej, de verdad que quedan horrorosas.....


Estos dedos se pueden hacer perfectamente con los niños, es una masa manejable y se trabaja bien y sin manchar, se lo pasarán bomba dándo forma a los dedos y pintándoles las uñas, jejej



INGREDIENTES


100 gr. de mantequilla
unas gotas de esencia de almendra o de esencia de vainilla
100 gr. de azúcar
300 gr. de harina
una pizca de sal
2 huevos
un puñado de almendras crudas enteras para decorar
mermelada de mora, grosellas o fresa


Con thermomix:

Poner en el vaso de la thermomix la mantequilla a temperatura ambiente, la esencia, el azúcar, la harina y la sal. Programar 2 minutos a 37º vel. 3 1/2

En un bol batir un huevo y una clara de otro y añadir poco a poco por el bocal, mezclar a vel. 3 unos segundos. Sacar la masa del vaso amasarla un poco y envolverla en film de cocina, la metemos en el frigorífico una media hora para que se enfríe y nos sea más fácil manipularla.


A mano:

Poner en un bol la mantequilla, la esencia, el azúcar, la harina y la sal y amasar con las manos hasta que tengamos unas migas sueltas.


En un bol batir un huevo y una clara de otro y añadir poco a poco a la masa mientras que seguimos amasando, luego la envolvemos en film de cocina y la metemos en el frigorífico una media hora para que se enfríe y nos sea más fácil manipularla.


Precalentamos el horno a 180º y preparamos una bandeja de horno con papel de hornear o una lámina de horno.


Sacamos la masa de galletas del frigorífico y cogemos pequeñas porciones con las manos y las hacemos cilindros del tamaño de un dedo, los colocamos sobre la bandeja de horno, le hacemos con el dedo una pequeña hendidura en una punta y le ponemos la almendra que hará de uña, además hacemos unas rallitas en la superficie ayudándonos de un cuchillo.

Pintar con la yema de huevo sobrante batida y hornear 15 minutos o hasta que se doren.

Retirar la almendra (que puede que no se quede pegada después de hornear los dedos) ,pintar la hendidura con una brochita impregnada de mermelada y pegar la almendra en su sitio.






**Receta procedente de "La casita verde" con modificaciones, en su receta Alegna le pone muy poca cantidad de azúcar y al probar la masa me pareció muy insípida.


***A los niños les gustó mucho el "look" de éstos dedos y la manicura de las uñas, jejejej, dentro de unos días las repetiré para que las compartan con sus amigos.

[KRISMAR 10]

Me encanta Ana, creo que tengo almendras, así que a lo mejor esta tde me lanzo

[Nurivan 0]

A ver si este año me animo y los hago te quedaron estupendos besos

[CESO 1]

Estan muy bien hechos, eres genial en la cocina.

[Maushinka 0]

Como siempre, te quedaron de profesional total!!!!!! parecen tan reales, que me imagino la cara de los niños y no tan niños al verlas!!! enhorabuena!!

[capisi 18]

Que maravillas haces, un besico.

[KRISMAR 10]

Ana una pregunta ¿cómo has hecho para darle esa forma sin que se te peguen a las manos?
Yo los he hecho esta tde, me han quedado unos dedos gordosssssss, eso sí, muy ricos, pero es que se me quedaban pegados, y me ha costado bastante hacerlos

[Carolinaccs 1]

Ana como haces para que en el horno no se "espampunzen" (me acabo de inventar un termino nuevo jejeje) los dedos en el horno... Yo los hice una vez y me quedaron GORDOS... como bizcochos de soletilla con almendra en la punta

[KRISMAR 10]

Ana como haces para que en el horno no se "espampunzen" (me acabo de inventar un termino nuevo jejeje) los dedos en el horno... Yo los hice una vez y me quedaron GORDOS... como bizcochos de soletilla con almendra en la punta

Carolina, eso mismo me pasó a mi ayer cuando los hice. He puesto la foto en mi blog, deja mucho que desear, pero ... oye de sabor están ricos ricos
A vber si Ana nos contesta

[AIXADALIAS 13]

Ana una pregunta ¿cómo has hecho para darle esa forma sin que se te peguen a las manos?
Yo los he hecho esta tde, me han quedado unos dedos gordosssssss, eso sí, muy ricos, pero es que se me quedaban pegados, y me ha costado bastante hacerlos

Ya he visto en tu blog cómo te han quedado...un poco gorditos pero bien....

Para que no se peguen en los dedos ni en la mesa pongo un poco de harina en mis manos una vez que las tengo manchadas de masa...y repito la operación todas las veces que haga falta..