Tarta Mojito

[Fonseca_ 0]

Llevo dos dias haciendo esta tarta, y no es que sea muy laboriosa pero por falta de tiempo la he tenido que hacer a ratos.
La receta la he ido copiando de internet ya que todas las que encontraba por aqui eran para hacerlas con la thermomix.
Ingredientes:
Para la base:
1rulo de galletas maria
50 gr. de Mantequilla
1 chorrito de ron

Para el relleno:
7 laminas de gelatina
300 gr. de queso Philadelphia
Zumo y ralladura de 3 limas
100 gr. de azúcar moreno
½ vaso de ron mojito ( yo le puse mojito almirante de mercadona)
1 vaso de agua
hojas de Hierbabuena

Para la cubierta
2 sobres de gelatina de limón Royal
3 vasos de Agua
1vaso de ron mojito
Colorante verde

Para hacer la base, triturar las galletas, añadir la mantequilla fundida y el ron. Mezclar bien hasta conseguir una masa homogénea.
Colocar la mezcla en el fondo de un molde desmontable y presionar con el dorso de una cuchara extendiéndola por toda la base. Reservar en la nevera tb se puede dejar enfriar en el congelador.
Calentar en el fuego el ron, el agua y el azúcar moreno. Añadir el zumo de las limas y su ralladura y las hojas de hierbabuena. Mantenerlo a fuego suave unos 20 minutos, el color que queda es muy oscuro pero al meclarlo con el queso se hace más clarito. Dejar entibiar y colar. Volver a calentar y agregar la gelatina , removiendo unos minutos para que se disuelva bien. Añadir entonces el queso y mezclar. Verter sobre la base, dejar enfriar y meter en la nevera para que cuaje.
Preparar la gelatina con las instrucciones del paquete, normalmente suele usarse 1 sobre, yo lo hice en un molde desmoldable de 26cm y puse dos sobres de gelatina porque me iba a quedar demasiado pequeño,añadir unas gotas de colorante verde. Adornar con rofajas de lima y hojas de hierbabuena, ( cuando se le pone los adornos al echarle la gelatina por encima se mueven los condenados x eso me ha quedado tan feo).

No las tenia todas conmigo de que estuviera buena la tarta y la verdad esque ha triunfado!, les ha gustado mucho y no sabe a alcohol (excepto la parte de la gelatina que le puse un vaso entero de mojito, tiene un ligero sabor a la lima, la ha comido gente que no le gustaba el mojito y les ha gustado mucho, asique la recomiendo.

[Tor 0]

muy buena, el domingo tenemos reunion con amigos, igual me animo y la hago

[silviamil 11]

q rica!!!!

me encanta el mojito!

[Fonseca_ 0]

muy buena' date=' el domingo tenemos reunion con amigos, igual me animo y la hago[/quote']
Es muy sencilla y muy rica, la gente queda sorprendida por el aspecto y por el sabor, si te animas ya me contarás.

[Fonseca_ 0]

q rica!!!!

me encanta el mojito!

Tiene un sabor suave pero muy rico

[ojosnegros 0]

Que ricaaaaa!!!!!! tiene una pinta buenisimaaaaa :plas::plas:

[Mandazurra 1]

si es que el no tener mucho tiempo nos obliga a organizar nuestro tiempo para poder disfrutar de lo que más nos gusta.

El resultado de tu tarta se ve muy bueno.

[Fonseca_ 0]

Que ricaaaaa!!!!!! tiene una pinta buenisimaaaaa :plas::plas:

Gracias

[Fonseca_ 0]

si es que el no tener mucho tiempo nos obliga a organizar nuestro tiempo para poder disfrutar de lo que más nos gusta.

El resultado de tu tarta se ve muy bueno.

Era para el cumple de mi novio que es mañana pero lo celebrabamos hoy aprovechando que es fiesta, igual cuando me levante mañana no me ha dejado más que el plato para fregarlo

[elsa12 0]

Me encanta, se ve refrescante ese verde tan bonito, me comía un cachito así sin más.