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Angel

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Nos la recomendó una amiga y la verdad es que está buenisima....


MERMELADA DE PIMIENTOS

Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 55 min
Tiempo de cocción: 45 min
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil



Introducción:
teneis que poner en un platito pequeño una base de queso philadelfia o similar y encima la mermelada. Luego lo vais untando con los panes pequellinos. Delicioso

Ingredientes:
200 gr de pimientos rojos
200 gr de pimientos verdes
200 gr de azucar
100 gr de vinagre de vino de jerez (en mi caso)

Instrucciones:
.- Meter todos los ingredientes en el vaso y triturarlos a velocidad 4, durante 6 seg. La mermelada queda mucho mas presentable si se ven los trozos. Y por último a temperatuta 100 ºC, vel. 1 durante 45 min. Si veis que se quedó muy liquida poner a temperatura Varoma durante 10 min. más. Dejar enfriar y servir como indico arriba.


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Que no se olviden las pechugas con salsa inesperada son impresionantes!!!! (pongo el paso a paso de Mer)

AH!!! y que no se me olvide dar las gracias por esta super idea y recolección que estáis haciendo.

quote="Mer"]Hola
Hoy toca hacer unas pechugas de pollo al varoma, rellenas de pechuga de pavo y queso gouda y regaditas con salsa inesperada. Os pongo el paso a paso, ya que que es algo que se ha hecho habitualmente, pero es un trabajito que le debo a una amiga, va por ti carrieee, :beso::coqueta:

Yo pedí en la carnicería que me las abrieran en libro, se echa sal y pimienta

Pechugasrellenasconsalsainesperada0.jpg

Aquí colocando el pavo y el queso

Pechugasrellenasconsalsainespera-1.jpg

Corté la pechuga, pq era muy grande, y la enrollé

Pechugasrellenasconsalsainespera-2.jpg

Aquí enrolladas

Pechugasrellenasconsalsainespera-3.jpg

Aquí envolviendolas en film transparente, procurar que queden bien prietas... yo el metodo que sigo es el siguiente, enrollo lo más prieto que puedo el rollo de pollo con el film, y una vez lo tengo, cojo los churritos laterales estiro los brazos, y luego lo traigo hacia mi rodando sobre la encimera... no se si me explico bien, aquí pongo la foto...

Pechugasrellenasconsalsainespera-4.jpg

Aquí los rollos plastificados

Pechugasrellenasconsalsainespera-5.jpg

Los ingredientes de la salsa inesperada en el vaso de la Thermomix.

Pechugasrellenasconsalsainespera-7.jpg

Cerramos el vaso y en el recipiente varoma colocamos los rollitos y a última hora, sobre la marcha puse dos flaneras con arroz un poco de agua una cucharadita de ajo picado en aceite y un poco de sal....

Aquí con los 35 minutos de programación
Pechugasrellenasconsalsainespera-8.jpg

Ahora abierto, para que se vea mejor

Pechugasrellenasconsalsainespera-9.jpg

Acabados los 35 minutos

Pechugasrellenasconsalsainespera-10.jpg

Se cortan los rollitos

Pechugasrellenasconsalsainespera-11.jpg

Los rollitos ya listos en la fuente

Pechugasrellenasconsalsainespera-12.jpg

La salsa también lista

Pechugasrellenasconsalsainespera-13.jpg

Y aquí ya emplatado con el arroz como guarnición.

Pechugasrellenasconsalsainesperada.jpg

Aún nos ha sobrado, sale mucha cantidad de ambas cosas, pero la salsa ya la he metido en dos tarritos uno de ellos al congeador, para cualquier imprevisto... y el otro a la nevera... que siempre está bien a mano :wink:
Con los rollitos que me han sobrado... algo haré... algo haré :lol::lol:8)

Os ha gustado?
Si no lo habeis probado aún, os recomiendo que las hagais, no cuesta ná y encima sale mucha cantidad y están... uhmmmm :babas: :babas:


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DEspues de probar varias recetas de arroz con leche, de lo cual mi marido es un gran catador, me quedo con la que puso no hace mucho Gijonesa y que en mi casa tiene mucho exito, y ya os digo, que es un postre que deboran.........yo la tengo guardadada como:

ARROZ CON LECHE BUENISIMO

200 gr de arroz (yo le pongo bomba, pero puede ser normal)
1 1/2 de leche entera
150 gr de azucar
50 gr de mantequilla
200 ml de nata
canela en rama
piel de limon
chorrito de anis (opcional)
pizca de sal (1/2 cta. de café sin colmo)

Ponemos la mariposa en al thx, añadimos la leche (del tiempo), el arroz y la sal, el palo de canela y la piel de limon, 45 min 90º V1. Añadimos la mantequilla, la nata, el anis, el azucar y lo volvemos a programar 10 min 90º V1.
*Si disponemos de soplete le podemos añadir azucar por encima y quemarlo, queda buenisimo con esa capilla....
*Tamien se puede hacer con la mitad de las cantidades y programando 5 minutos menos


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Esta receta se la he copiado a Cristiana Galiano; para cuando hagamos marinados, escabeches y muchos guisos, le va muy bien al pescado y con la ths. lo hacemos en na de tiempo:

SAL AROMATICA

1/2 kg de sal yodada
4 hojas de laurel
2 cucharadas de tomillo seco
2 cucharadas de romero seco
1 cucharada de oregano seco

Todo al vaso y trituramos 2 minutos en velocidad máxima. Sale un polvo finisimo, como si fuera azucar glas. Lo guardamos en un bote y a la despensa para que no pierda aroma. Nos durará meses........... :up::up:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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