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Angel

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Patatas a la riojana


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INGREDIENTES (para 4 personas
- 1 kilo de patatas
- 250 gr de chorizo para cocer
- 4 filetes de lomo de cerdo adobados
- 1 cebolla
- 100 pimiento verde
- 100 pimiento Rojo
- 4 dientes de ajo
- 50 gr de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- 1 pastilla de caldo
- 1 cucharada de postre de pimentón dulce
- 1 sobre de azafrán
- 600 gr de agua (sobrará)
- Sal, pimienta y perejil
PREPARACION
Previamente pelar las patatas y cortarlas en trozos no demasiado grandes, lavar los pimientos y quitarles las semillas.
1.-Ponemos en la máquina la cebolla y los ajos,los pimientos y picamos todo 4 segundos a velocidad 4.
Bajar de las paredes con la espátula lo que suba.
2.-Poner el aceite, programar 7 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, no poner el cubilete en la tapa.
3.- Añadir el chorizo y el lomo, programar 5 minutos, Varoma giro a la izquierda y velocidad cuchara.
4.-Añadir el laurel, el pimentón, el azafrán, la pastilla de caldo, el perejil, las patatas cortadas y poner agua hasta cubrir las patatas, programar 20 minutos,100º,velocidad cuchara y giro a la izquierda.
5.- Comprobar que las patatas están hechas, de no ser así poner 2 o 3 minutos más, ya que no todas son iguales .comprobar el punto de sal.
Servir caliente.


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Me quito el sombrero ante vosotros chicos

muchas gracias por esta recopilacion, esta de muerte, uy no se si todo esto se va a poder imprimir :beso::beso::beso:


Tendrás tu libro digital, totalmente gratis, y lo puedes imprimir o no. Pero vamos, lo llevas a una imprenta de estas que hay ahora muchas y no creo que te cobrn mucho, o vas imprimiendo receta a receta, además, mientras estés leyendo la receta oiras un susurro....espero, a ver que me dice la persona que se va a ocupar de maquetar todo esto según la idea que se me ocurrió .... :lol::lol:
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Confieso que ya no sé si la he puesto aquí o en otro hilo... y como no me lo he leído todo...

Os la dejo por si no está y la queréis... y si ya está... perdonad la repetición...




Batido de chocolate y naranja

Ingredientes:

* 300 gr. de helado de chocolate

* 300 gr. de zumo de naranja (1'5 kg. de naranjas de zumo)

* 100 gr. de azucar (le puse una cucharada y fue suficiente pero esto ya se sabe que va en gustos)


Preparación:

Introducir en el vaso las naranjas peladas y troceadas yprogramar 2 minutos a velocidad 5-7. Añadir el helado y el azucar y programar 5 minutos más a velocidad 5-7-9, de forma progresiva hasta obtener una mezcla líquida pero cremosa.

Servir en copas (menda en vaso "vulgaris") adornado con una rodaja de naranja (menda sombrilla "kitsch")


Con "flash"...

batidochocolatenaranjacbw2.jpg


Sin "flash"...

batidochocolatenaranjasfy8.jpg


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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