Muffins de otoño

[Ángeles 1]

Para aprovechar manzanas e higos caseros de mi finca me inventé estos muffins con sabor a otoño.
Espero que os gusten.



dos manzanas
diez higos
120 gr. de azúcar
2 huevos
un yogur natural
80 ml. de aceite
250 gr. de harina de repostería
un sobre de levadura química


En thermomix

Pelar y trocear las manzanas en cuartos.
ponerlas en el vaso con el azúcar.
Triturar un poquito en la thx (a mi me gusta que queden trocitos)
Los higos los podéis pelar o no. Añadirlos al vaso. Reservar dos o tres para adornar.
Poner los huevos enteros y remover un poco.
Añadir el yogur y el aceite.Remover.
Echar la harina y la levadura y programar 10 segundos, v.6.

Poner en moldes y adornar con gajos de manzana y un poquito de canela.

Hornear a 175º una media hora.
Terminar adornando a vuestro gusto.Yo lo hice con higos abiertos en cuatro y uvas pasas.

[FLORELILA 244]

Me pido dos de manzana que los higos no me gustan Por cierto ¿los moldes son los de Ikea? ¿los metiste dentro de los rigidos tambien de ikea? es que mi sobrina va el sabado y pensaba encargarle los moldes pero no el molde rígido ya que está agotado, pero me queda la duda de si se abren mucho.
Te han quedado de "afoto total"

[AIXADALIAS 13]

Me comía ahora mismo una sin dudarlo....que buenas...

[Ángeles 1]

Me pido dos de manzana que los higos no me gustan Por cierto ¿los moldes son los de Ikea? ¿los metiste dentro de los rigidos tambien de ikea? es que mi sobrina va el sabado y pensaba encargarle los moldes pero no el molde rígido ya que está agotado, pero me queda la duda de si se abren mucho.
Te han quedado de "afoto total"

Los moldes son los de ikea sí y vienen también otros con decoraciones en rojo.Yo los metí en moldes rígidos porque siempre los hago así, no sé fijo si se abren pero puede que sí porque al ser tan altos cabe mucha masa.

[Ángeles 1]

Me comía ahora mismo una sin dudarlo....que buenas...

Te mando un par que todavía me quedan.

[thermo 0]

De higos no pero de manzana que buenos!
Eso sí, como siempre la presentación fantástica.

[asj 1]

Te han quedado estupendos y muy bonitos!! besos

[Ángeles 1]

De higos no pero de manzana que buenos!
Eso sí, como siempre la presentación fantástica.

Pero qué os pasa con los higos?Pues están mezclados con las manzanas así que no os váis a poder comer ninguno:(.
Sobre las presentaciones podríamos hacer una tesis :venir del Ikea cargados de "trastos", romperte la cabeza para que queden monos, hacer tropecientas fotos medio decentes y que tu marido coja un muffin sin adorno porque así no pierde el tiempo en quitar las tonterías:evil:

[Ángeles 1]

Te han quedado estupendos y muy bonitos!! besos

Gracias guapa.Estaba pensando que en un plato con uno de tus heladitos me comía uno ahora.

[asj 1]

Gracias guapa.Estaba pensando que en un plato con uno de tus heladitos me comía uno ahora.

Pues hacemos un trueque sin ningún problema ehh! jajaja que yo no sé si es alergia o catarro pero estoy muy congestionada y solo me apetece algo calentito! así que un vaso de leche caliente y uno de tus muffins me viene de perlas que por cierto a mi me encantan los higos!! tengo congelados dos tuppers para hacer mermeladas! jajaja bueno y una que hice ya y me acabo de acordar que no he subido la receta!!! qué descontrol!