Calabacines horneados con especias y nueces

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La receta, es una mezcla del final del verano ( los calabacines) y el principio del otoño ( las nueces), realmente es facilisima, llena de sabores y calentita para este frío que empieza a entrar.

Aquí la dejo y tambien en mi blog http://kocinatura.blogspot.com



Ingredientes:

* Calabacines
* Cebolla
* Nueces
* Especias: albahaca, pimienta negra, oregano...toooodo lo que os guste.
* Ajo
* Aceite de oliva
* Sal

Vamos calentando el horno ( 180ºC - 200ºC) estará bien
Cortamos los calabacines muy muy finos ( lo ideal, con una mandolina), la cebolla también en aritos lo mas fina que podamos. Lo colocamos todo en una fuente de horno, ponemos la sal, un chorrete de aceite y las especias a discreción, movemos todo para se mezclen los sabores y lo metemos al horno.
Cuando pasen unos 10/ 12 minutos, abrimos el horno y echamos por encima d las verduras las nueces picaditas, le damos 5 minutitos mas d horno, si vemos que se dora demasiado simplemente tapad con un papel de aluminio y ya está!

Esta receta puede irnos muy bien como un acompañamiento para cualquier otro plato ( a la pasta le va fantástica) o como un entrante en cenas o comidas, o como querais. También os sugiero a los que podais, gratinarlo todo con un poquito de queso, seguro que queda delicioso.

Espero que os guste!