Galletas con pistola y tortitas

[Katss 0]

Os dejo unas cuantas cosas que he hecho últimamente:

Animada por el estupendo resultado que tuvo Mamita con la pistola del Lidl al hacer galletas, ayer por la tarde hice la receta del blog Kanela y Limón, con el único tuneo de que como no tenía esencia de vainilla, le puse 15 gr. de azúcar vainillado y 225 gr. de azúcar normal, y 3 cucharadas de leche en lugar de 2 para respetar la proporción de líquidos y sólidos para que me salieran bien. Esta es la "producción galletera" de ayer tarde.


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Hace unos días les hice a mis chicos unas tortitas para merendar de una receta que tenía copiada a boli en una carpeta y que nunca había hecho, y me sorprendió lo facilísimo que es y lo ricas que salen.

- 170 gr. de harina de repostería
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de azúcar vainillado
- 200 ml. de leche
- 75 ml. de agua
- 2 huevos
- 50 gr. de mantequilla derretida (+ otro tanto para freirlas)

En un bol amplio tamizamos la harina con la levadura. La mezclamos con la sal y el azúcar y hacemos un volcán. En el volcán añadimos el resto de ingredientes y mezclamos a mano con las varillas hasta que quede una papilla homogénea. Debe ser espesa, pero que se pueda coger y verter con un cacillo.

Dejamos reposar la masa un mínimo de media hora. Pincelamos de mantequilla derretida una sartén antiadherente, la ponemos a calentar, y cuando esté caliente, se añade un cacillo de masa. Lo dejamos cocinar (veremos que salen burbujitas) y le damos la vuelta para que se haga por el otro lado. para cada nueva tortita, volver a pincelar la sartén con mantequilla. Se sirven con chocolate, miel, nata, helado, sirope.... Las de la foto llevan salsa de caramelo (caramelo líquido + nata) y helado de vainilla.


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[cbc 51]

que bonitas las galletas!!! probare la receta y las tortitas que a mi niño le enantan

[esther69 1]

Q ricos todo!!! las galletas tienen una pinta estupenda pero luego nos enseñas esas tortitas y ya nos llega la baba al suelo!! :beso:

[dorita-dori 0]

te han salido muchisimas galletas y se ven muy ricas , pero prefiero las tortitas , que buenas estan con nata .............

[thermo 0]

Las tortitas pintan bien pero esas galletas te han quedado de escándalo!

[asj 1]

Qué buenas te han quedado las galletas, yo tengo la pistola hace un mes más o menos y aún la tengo sin estrenar!! besos

[montsemi 16]

Te han salido genial las galletitas, y las tortitas ummmmmmm:plas::plas::plas:

[mamita 0]

Bueno..bueno..bueno...vaya galletas que te han salido:D
Es que la masa y la receta son buenísimas verdad???? Y lo que relaja ir haciendo las galletitas e ir probando la distintos moldes y que te salga todo bien :plas:
Desde aquí animo a las que guardaron la pistola (por no tirarla de los mosqueos porque no salían las galletas) a que hagan esta receta
y las tortitas ya ni te cuento lo buenas que se ven

[BURBUJADEAZUCAR 0]

:plas: Vaya cantidad de galletas y están geniales, y las tortitas están diciendo cómeme...

Una dudilla: Yo he intentado hacer las galletas un par de veces y tengo que decir que aunque me he puesto de los nervios con la p...pistola, soy yo más cabezona que ella y he conseguido hacer las galletas, pero no consigo que se queden pegadas a la lámina de silicona, tengo que hacerlas en la bandeja del horno así a pelo para que se queden en la bandeja, no sé si me explico... ¿A vosotras os pasa lo mismo? ¿Dónde las ponéis para hornear?

Graciassssss

[Katss 0]

:plas: Vaya cantidad de galletas y están geniales, y las tortitas están diciendo cómeme...

Una dudilla: Yo he intentado hacer las galletas un par de veces y tengo que decir que aunque me he puesto de los nervios con la p...pistola, soy yo más cabezona que ella y he conseguido hacer las galletas, pero no consigo que se queden pegadas a la lámina de silicona, tengo que hacerlas en la bandeja del horno así a pelo para que se queden en la bandeja, no sé si me explico... ¿A vosotras os pasa lo mismo? ¿Dónde las ponéis para hornear?

Graciassssss

Hija mía, salen taaaaaaaaaaaaaantas que las puse por todas partes

Probé directamente en la bandeja de horno sin nada (perfecto), en los moldes de pizza que tengo, también en un pirex, y por último, en la bandeja de horno con lámina de silicona (para probar) y en todas partes salieron bien, pero realmente donde con más seguridad vas es directamente en la bandeja, sin papel, lámina ni nada de nada.