¿se pueden hacer migas en la chefo?

[NANAI 0]

Hola. He estado buscando pero no he encontrado ninguna receta de migas. ¿Sabeis si se pueden hacer en la chefo?

Todavía no controlo mucho los programas. ¿hay alguno que cocine y a la vez gire la pala todo el tiempo, o casi todo?

Saludos

[Fanny65 0]

Ahí tienes una receta del foro de La Cocinera

MIGAS EXTREMEÑAS

Ingredientes para 2 personas

4 tazones de desayuno de pan de migas
4 cucharadas de aceite de oliva
4 dientes de ajos pelados y enteros y 1/2 pimiento rojo troceado (seco mejor si se tiene )
bacón a trocitos 100gr.
1 vaso de vino de agua ya con sal
1 guindilla entera

Preparación

Progr, 15 1/H. con pala de amasar
La noche anterior se preparan las migas .Las ponemos en un bol y echamos sobre ellas el vaso de agua con la sal bien disuelta,( una cucharadita de sal rasa ); Esparcir sobre toda la superficie del pan tapar con un paño y apretarlas .

A la mañana siguiente ponemos en la cubeta el aceite y añadimos los ajos , pimiento , el bacón y los dejamos dorar 25mit. Pasado el tiempo agregamos las migas y la guindilla , esparcimos bien con ayuda de una cuchara de madera , dar de vez en cuando un volteo a las migas para que se agan por igual y esperar que se termine el programa .
Deben de quedar doraditas ligeramente y sueltas .Si veis que están antes del tiempo , finalizais el programa .En lo sucesivo vosotras ireis dando el punto según vuestro gusto .Ya me contareis

[MAMEHA 0]

En la chefo sería el programa 50 el mismo tiempo y también con la pala de amasar

[Fanny65 0]

¡ Cuidado! Yo no tengo la chefo pero según las equivalencias de programas con la Breadman el programa 50 sólo mueve la pala seis minutos. No se si estoy en un error.

[picara_29 0]

Yo creo que tienes razón, sólo amasa 6 minutos

[MAMEHA 0]

Estáis equivocadas, según la tabla de equivalencias, la 51 es la que solo amasa 6 minutos, y luego está el 50 que amasa sólo 6 minutos y luego tiene horneado inmediato, osea que cuece, miradlo bien y vereis.

Besotes.

[Fanny65 0]

Si Mahema es lo que digo, que si sólo remueve 6 minutos y luego hornea, no se cuanto tiempo, la memelada se quedará pegada. Es que si no recuerdo mal en la Breadman la pala remueve durante todo el tiempo de horneado. He hecho varias veces confitura y no estoy segura pero creo que remueve todo el tiempo para que no se pegue ¿ O no ?.

[picara_29 0]

No sé porque yo cuando hago las migas es todo trabajo de dar vueltas asi que no me convence mucho pero si alguien lo ha probado que se pase por aquí y nos cuente :wink:

[NANAI 0]

Muchas gracias a todo el mundo. Pero creo que la chefo no va muy bien para las migas

Probé con un poco de pan remojado y desmigado, .... y me lo amasó todo en una bola, en vez de ir soltandolo

Nada, habrá que seguir dandole en la sarten.

[neo_mrl 2]

Pues es una pena, hubiese sido otro descubrimiento poder hacerlas en la Chefo