Las cigalas frescaaaas????????....duda

[kariqui 1]

Mira que estoy esta semana preguntona....Pero me gustaría que me sacarais de una duda, ayer nos fuimos a la plaza a tomar el aperitivo aquí es típico ir a la plaza le dices al pescadero que te prepare arreglo para unas 9 personas y subes al bar de la plaza y el camarero te lo hace y ufff que aperitivo mas rico y mas barato bueno a lo que voy nos pusieron unas gambas rojas muy ricas y gamba blanca muy ricas pero las cigalas estaban blandas lo que es la carne y mi prima me dijo estas cigalas son congeladas porque la carne esta blanda y yo la verdad tengo entendido lo mismo el caso es que lo dije y todos empezaron hacerme la contra que cuando la carne de la cigala esta blanda es porque son frescas….quiero saber si es cierto
mi suegra las compra en el mercadona que salen muy ricas pero blandas y me dijo lo mismo que es por eso pero mis amigos me dijeron que no entendía lo que me estaba comiendo a ver si me ayudáis para saber la próxima vez y no meter la pata jajaja

[anadiezb 0]

No te puedo ayudar, pero te lo subo a ver si contesta alguien

[kariqui 1]

No te puedo ayudar' date=' pero te lo subo a ver si contesta alguien[/quote']

Muchas gracias Anadiezb

[mary505 3.100]

te lo subo pero ni idea ,de todas maneras aver si le pregunto a mi cuñado que le gustan y seguro que sabe del tema

[lolagonal 25]

yo no creo que sea problema de que sean congeladas. Las cigalas bien descongeladas y bien cocidas estan estupendas, lo que pasa es que las cuecen demasiado, la cigala sobre todo si es pequeña, debe sacarse al romper el hervor y le llega de sobra (las gigantes, esas que casi no vemos ... esas un poco mas) y el descongelado en nevera...

[lalas 128]

Yo creo tambien que eso de que esten blandas no tiene que ver con que sean frescas o congeladas yo te digo lo que tengo oido por aquí que si la carne sale entera del caparazón son frescas .. si no es asi entonces son congeladas...

[alucino 0]

...si la carne sale entera del caparazón son frescas...

Eso mismo es lo que a mí me dijeron unos amigos de Vilagarcía de Arousa... y la verdad, siempre he acertado con ello :smile:

[kariqui 1]

yo no creo que sea problema de que sean congeladas. Las cigalas bien descongeladas y bien cocidas estan estupendas, lo que pasa es que las cuecen demasiado, la cigala sobre todo si es pequeña, debe sacarse al romper el hervor y le llega de sobra (las gigantes, esas que casi no vemos ... esas un poco mas) y el descongelado en nevera...

Lola estas las hicieron a la plancha

[kariqui 1]

Yo creo tambien que eso de que esten blandas no tiene que ver con que sean frescas o congeladas yo te digo lo que tengo oido por aquí que si la carne sale entera del caparazón son frescas .. si no es asi entonces son congeladas...

Lalas estas se pegaban un poco pero la carne estaba como desecha no se como explicarte no estaba durita como las otras se pegaban un poquito en el caparazón y blanditas como si estuvieran mal descongeledas.

[kariqui 1]

te lo subo pero ni idea ' date='de todas maneras aver si le pregunto a mi cuñado que le gustan y seguro que sabe del tema[/quote']

gracias Mary ya me contaras!!!