Montaditos de setas, calabacín y queso...

[neska 15.859]

Esta receta la ví hacer por la tele, y he de decir que estaban buenísimos,
Antes del toque de gratinador



más cerca para que se aprecie lo que lleva



después de gratinar

más cequita Os pongo la receta original:
Precalienta el horno.
Retira la corteza a las rebanadas de pan de molde y con un cortapastas o molde redondo, dale forma redondeada. *En una sartén con un buen chorro de aceite fríe el pan por los 2 lados. Reserva el pan en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Cuela el aceite y resérvalo.

*Pica las cebollas en juliana fina y póchalas a fuego suave en una sartén con un chorrito de aceite reservado. Sazona y reserva en un plato la cebolla. Corta 8 rodajas (no muy finas) de calabacín y cocínalas por los 2 lados en la misma sartén con un chorrito de aceite reservado. Sazona y reserva las rodajas de calabacín en un plato con papel absorbente. *En la misma sartén con un chorrito de aceite cocina las setas por los dos lados. Sazona y condimenta con el diente de ajo pelado y picadito. Deja cocinar y reserva.

*Para hacer la vinagreta, pela y pica el tomate y colócalo en un cuenco. Vierte una cucharadita de vinagre, dos cucharaditas de aceite, las semillas de amapola y sazona. Mezcla bien y reserva.

Prepara los montaditos: coloca una rebanada de pan en la base, encima 2 setas, un poco de cebolla caramelizada, media loncha de queso y otro trozo de calabacín. Encima otras 2 setas, más cebolla y termina con otra media loncha de queso. Ensarta un palo de brocheta en cada montadito para que no se deshagan. Prepara 4 montaditos de esta manera. Hornea a 180º C durante 5 minutos. Hornea a 180º C durante 5 minutos. Sirve los montaditos y rocía con la vinagreta
mis anotaciones:

*La próxima vez no freiré el pan, ya que chupa mucho aceite, entonces lo tostaré.
*la cebolla la piqué muy pequeñita, porque no nos llevamos muy bien...
*las setas y los calabacines los hice a la plancha, para compensar el aceite del pan.
*No les puse vinagreta

Besuskis

[anad6 0]

montaditos

Neska que buena pinta, la hare este fin de semana

[roski 9]

pues me gustan pero te hare caso no freire el pan
un bico

[neska 15.859]

me alegra que os guste :wink:
Ah! tampoco puse palillo....

[Rosinya 0]

Muy buena pinta, si los hago, no freiré el pan

[pfm 11]

tiene una pinta buenisimaaaaaaaaaaaaaaa

[danimad 0]

Vya montaditos tan ricos neska,que pinta tienen tan buena.

[maria_pilar 0]

Deliciosos estos montaditos.

[neska 15.859]

gracias chic@s, ya vereis como os gustan, como entrante está muy bien, un par de ellos llenan :wink:

[Begochuna 0]

Vaya, veo que tu tambien eres de las del programa de Argiñano!!!!! :wink:
Menud platillo pensamos todos los que lo vimos!!