Crema de Calabaza Tricolor

[Limaivda 3]

Ingredientes

(para 4 personas)

1 puerro
2 zanahorías grandotas
1 diente de ajo
2 cebollas
600 gr calabaza (ya pelada)
2 patatas grandes
aceite oliva virgen
sal
agua
200 ml nata para cocinar
150 ml tomate frito

Preparación

Pelar y trocear el puerro, las zanahorias, el diente de ajo y las cebollas.
Pocharlas a fuego suave junto con un chorrito de aceite de oliva virgen hasta que se vuelven transparentes y empiezan a dorarse.



Añadir entonces las patatas, la calabaza troceada y darle unas vueltas.



Cubrir todo con agua y salar al gusto. Dejar cocer a fuego lento unos 30 minutos (o hasta que esté todo tierno)



Pasar la batidora por las verduras hasta obtener una crema.

Dividir la crema, a ojo, en 3 partes.

1. Dejar tal cual
(se obtiene un color calabaza medio)
2. Añadir la nata para cocinar y cocinar 3-5 minutos
(se obtiene un color calabaza suave)
3. Añadir el tomate frito y cocinar 3-5 minutos
(se obtiene un color calabaza fuerte)

De ahí se obtienen 3 cremas de calabaza con diferentes tonalidades con las que se pueden hacer varias presentaciones:



Para conseguir el dibujo del encabezado, lo he hecho con el dibujo que parecen rayos de sol y con ayuda de un palo de brocheta he ido haciendo círculos.

Y aquí os enseño tal y como lo he presentado para que cenen los niños.

Debo deciros que al ver la "cara contenta" y la "mano" como ellos han dicho, les ha hecho mucha gracia y no se han dejado ni un poquito en el plato. Así que aquí os dejo otra idea de como plantearles a los peques un completísimo puré de verduras y se lo coman sin protestar ;-)



Espero que os guste

[alcoiama 92]

Muy ocurrente: me encanta. Gracias.

[yaheira 1]

Que bonitassssss!!!! Y seguro que estaban riquísimas!!! Y los niños encantados, no?
Bravo!!!

[ALOA 4]

Que original!!!!

[cantinerita 1]

Que original!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Me ha encantado!!!

[arsis 0]

Me encanta la idea.
En invierno hago mucho crema de calabaza y es una buena manera de sorprender con un plato extremadamente facil.
Me la apunto.

[CESO 1]

Gracias, además de bonito es muy sano.

[Limaivda 3]

Muy ocurrente: me encanta. Gracias.

Muchisimas gracias, me alegra que te guste, un besazo

[Limaivda 3]

Que bonitassssss!!!! Y seguro que estaban riquísimas!!! Y los niños encantados, no?
Bravo!!!

Pues a los niños les gustó la idea de los dibujitos, se la comieron sin protestar y dijeron que estaba riquísima,a sí que .... que más se puede pedir ? La verdad es que no me puedo quejar de ellos porqué comen de todo, pero si encima les hago más divertidas las comidas .... disfrutan más. A mi me encanta verles las caritas de asombrados y la mayoría de veces es muy facil sorprenderles, así que disfrutamos todos.
Un besazo enorme

[Limaivda 3]

Que original!!!!

, la verdad es que me fui animando haciendo dibujos y al ver la combinación de colores me gustó el resultado.
ME alegra que te guste, muchas gracias por comentar.
Un