Troncolata duo de chocolates

[Sunflower 172]

Siento las fotos, pero a la hora de ponerle la cobertura el domingo me quedé sin mantequilla y la sustitución por margarina no quedó bonita, eso sí os lo recomiendo porque está de lujo de bueno, queda un bizcocho húmedo, tierno y de chocolate, dulce y vamos que nos ha encantado en casa.

TRONCOLATA DUO DE CHOCOLATES

Ingredientes ( 1 tronco pequeño ):


Troncolata de chocolate


- 100 gramos de harina de fuerza
- 2 huevos
- 2 cucharadas de postre de leche
- 125 gramos de margarina ablandada
- 125 gramos de azúcar lustre
- 25 gramos de cacao amargo en polvo

Crema de mantequilla y chocolate blanco


-125 gramos de azúcar glass
- 150 gramos de mantequilla
- 75 gramos de chocolate blanco
- 2 cucharadas de postre de leche
- 2 cucharadas de postre de licor de naranja ( yo lo he cambiado por almíbar de naranja )


Preparación del troncolata:


Precalentar el horno a 180º sin aire.
Engrasar las latas, forrar con papel de horno. Reservar.


1.1) Batir la mantequilla ablandada con el azúcar, cuando esté bien integrada agregar un huevo, mezclar bien, añadir el otro huevo y volver a mezclar bien. Agregar la leche.


1.2) Añadir la harina y el cacao tamizados para evitar grumos, mezclar todo muy bien. Verter la mezcla repartida en las 2 latas.


1.3) Meter las latas en el horno precalentado a 180º, 40 minutos. Dejar 5 minutos en las latas antes de sacar el bizcocho.


1.4) Sacar los bizcochitos de las latas y dejar enfriar en una rejilla.


Preparación de la crema de mantequilla y chocolate blanco:


2.1) Derretir el chocolate blanco con la leche a fuego lento, apartar del fuego y dejar entibiar.


2.2) Batir la mantequilla con el azúcar glass, añadir el licor o el almíbar, mezclar bien, añadir la mezcla de leche y chocolate. Mezclar todo hasta obtener una crema homogénea.


Montaje del plato:


Cortar el troncolata a lo largo, en rebanadas de 1 cm, untar un poco de la crema en cada una, unir y bañar con el resto de la crema. Adornar al gusto.


Notas:


- Queda una textura húmeda, realmente dulce y agradable al paladar.
- Tuve la mala pata de quedarme sin mantequilla para la crema en domingo, y la improvisación de la margarina no quedó estéticamente muy lucida, prometo cambiar las fotos cuando lo repita porque gustar en casa nos ha encantado.

Como forrar las latas

[mamita 0]

Pues te felicito porque además tiene que estar buenísimo
Que te parece una porción para el desayuno?????

Muy buena la explicacion:plas::fiesta:

[charocarre 4]

qué buenas las fotos con la explicación!!! me encanta, por supuesto que el bizcochito debe estar de lujo, ya se ve

[Sunflower 172]

Pues te felicito porque además tiene que estar buenísimo
Que te parece una porción para el desayuno?????

Muy buena la explicacion:plas::fiesta:

Gracias, si que está bueno, para la dieta un crimen como todo lo bueno

[Sunflower 172]

qué buenas las fotos con la explicación!!! me encanta' date=' por supuesto que el bizcochito debe estar de lujo, ya se ve[/quote']

Gracias guapa, soy de las que pienso que las explicaciones con foto son mejores, no soporto los libros de cocina sin fotos

[Gijonesa 1.423]

hiiiiija de mi vida... eso es un pecado en toda regla... aysssssssssss....

me encanta, me encanta, me encanta....

besinos

[pfm 11]

Pues para mí tiene una pinta muy buenaaaaaaaaaa:plas::plas:

[flori 29]

Hola Sun!:smile:

Qué original!! Al principio no entendía muy bien pero con las fotos ha quedado clarísimo.

Muchas gracias por poner recetas tan diferentes, me encantan!

:beso:

[Sunflower 172]

hiiiiija de mi vida... eso es un pecado en toda regla... aysssssssssss....

me encanta, me encanta, me encanta....

besinos

Eso pequemos que no nos den la lata con tanta dieta y tanto régimen

[Sunflower 172]

Pues para mí tiene una pinta muy buenaaaaaaaaaa:plas::plas:

Si la pinta no es que sea mala es que no se parece al libro de donde saqué la receta , pero bueno si que estaba.