Menús del miércoles 20

[nguillen72 173]

Bueno Nuria' date=' es que ya hace tiempo que has aprendido a controlar esa furia que llevas dentro [/quote']

si, lastima que en el trabajo tambien la tengo que controlar

[hiphopsus 0]

Rosa, no encuentro la recetaa!!

[Alr 1]

Ardid, como haces la trucha marinada con limón???
Seguro que está muy rica.

No pongo mi menú porque llevo unos días....

[Ardid 1.581]

Malu, siempre la hace el costillo, pero de lo que le veo es lo siguiente:


Ingredientes:

- Una trucha por persona, limpia y abierta sin la raspa (si lo hace el pescatero, si no no merece la pena)
- Unos dientes de ajos con un golpe (ya sabes, pones un cuchillo encima de forma plana y te apoyas sobre él hasta que se quiebre el ajo)
- Zumo de limón
- Vino blanco
- Granos de pimienta negra


Dos horas antes de cocinarlas, hay que ponerlas en la marinada con vino blanco, el zumo de limón, la pimienta y los ajos. Se da la vuelta varias veces para que se impregne bien. Es importante que el recipiente esté cerrado y en frío. A la hora de cocinarlas, en una sartén con un poco de aceite se doran mínimamente las truchas (si se mueven mucho se romperán, así que una vuelta y listas) y se añade un poco de la marinada para que se cuezan.

Consejo: hazlas un día que no te quede pan en casa, si no puedes comerte una barra entera mojando la marinada

[Alr 1]

Muchas gracias tomo nota porque seguro que tiene que estar muy rico.

[remedios 0]

puedes ponerla en el recetario? por favor, y la del polo al limon tambien, es quee luego no se encuentran.
graciass:D